Glen Moray Signature 15y (Schottland, Speyside)
Mit Malts aus der Glen Moray Destilliere bin ich bis dato zweimal in Berührung gekommen. Heute kam eine 15-jährige Signature Abfüllung zur Verkostung, die für den Travel Retail Markt vorgesehen ist. Im Gegensatz zur herkömmlichen 15-jährigen Variante (aus der Heritage-Reihe), wird dieser Whisky mit 48% abgefüllt. Davor reifte der Malt jeweils die Hälfte der Zeit in ex-Bourbon- bzw. Oloroso Sherryfässern. In der Nase fruchtig und würzig mit Zitrusfrüchten[...]
Caol Ila 10y 2013 Small Batch Edition #12 – Signatory Vintage (Schottland, Islay)
Der heute verkostete Caol Ila stammt aus der Vintage Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Der Small Batch #12 reifte in ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässern und wurde mit 48,2% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, eine schöne Mischung aus Süße und Gewürzen, Rauch, der Geruch von Bauernhof und Karamell. Im Mund Zitrusnoten, Bitterschokolade, etwas Seetang und Rauch, Pfeffer. Der Abgang ist lange und etwas trocken mit Pfeffer und Rauch. Ein[...]
Glenmorangie Lasanta 12y (Schottland, Highlands)
Der Glenmorangie Lasanta gehört zur Core-Range der Highland-Brennerei. Der Whisky reift 14 Jahre in ex-Bourbon Fässern und erhält ein einjähriges Finish in Oloroso Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Diese Variante der Destillerie darf im Vergleich zu 2016 drei Jahre länger reifen. In der Nase anfangs Zitrusfrüchte, danach Himbeeren und etwas Vanille, Honig. Im Mund Orange und Kirschen, Zimt und etwas Honig. Der Abgang ist mittellang und süßlich[...]
Glenmorangie The Original 12y (Schottland, Highlands)
Heute kam die aktuelle Abfüllung des Glenmorangie The Original in mein Glas. Wie auch andere Abfüllungen aus der Core-Range reift dieser Whisky nun 12 Jahre (statt früher 10 Jahre) in First Fill Bourbon Fässern und "Designer Casks" aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche. Dieser Malt wird mit 40% abgefüllt. In der Nase leicht und fruchtig mit Orange, Pfirsich und Honig. Im Mund weich und samtig mit Orange, Karamell, Zimt und[...]
Glenmorangie Quinta Ruban 14y (Schottland, Highlands)
Zu Weihnachten wurde mir ein Tasting-Set der in den Highlands gelegenen Glenmorangie Destillerie geschickt. Als erste Abfüllung kam heute der 14-jährige Quinta Ruban zu Verkostung. Der Whisky reift in ehemaligen Bourbonfässern und erhält ein Finish in Portweinfässern. Im Vergleich zu der 2016 verkosteten Variante spendiert die Brennerei dem Whisky neben einem neuen Packungsdesign nun auch zwei zusätzliche Jahre zur Reifung. Ein lobenswerter Schritt. Die Abfüllung erfolgt mit 46%.[...]
Raasay The Draam (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Raasay The Draam stammt aus der noch jungen Isle of Raasay Destillerie. Die Insel Raasay liegt zwischen Skye und dem schottischen Festland. Der Single Malt trägt keine Altersangabe und reift in Rye-Whiskyfässern, Chinquapin Eichenfässern und ehemaligen Bordeaux Rotweinfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46,%. In der Nase anfangs malzig und süßlich. Danach Zitrusfrüchte, etwas Rauch und salziges Karamell. Im Mund sehr süß mit Honig und Zitrusfrüchten,[...]
