West Cork Maritime Sherry Cask Finish (Irland)
Whiskeys aus der irischen West Cork Brennerei konnte ich bereits vor ein paar Jahren verkosten. Heute kam ein Malt in mein Glas, der ein Finish in Sherry-Fässern erhiehlt und im Rahmen der "Maritime" Reihe mit 43% in einer extravaganten Flasche abgefüllt wurde. Der Whisky trägt keine Altersangabe. In der Nase Zitrusfrüchte, etwas Marzipan, Malz und Leder. Im Mund weich, aber etwas wässrig. Früchte, Gewürze und herbe Eichennoten, etwas[...]
Croithli Coillin Darach Quercus Robur (Irland)
Die irische Crolly Destillerie war mir bis dato überhaupt kein Begriff. Der Croithli Quercus Robur wurde im Rahmen der Coillin Darach Serie abgefüllt, die bei Interesse noch aus zwei anderen Abfüllungen besteht. Diese Abfüllung reifte in Ex-Bourbonfässern und anschließend in Virgin European Oak Casks. Der Single Malt hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase fruchtig mit Apfel und Pfirsich, etwas Politur und Karamell. Im[...]
Fercullen Single Malt (Irland)
Der Whisky-Adventskalender entführt mich heute wieder nach Irland. In das Nosing-Glas kommt ein Fercullen Single Malt, der in der Powerscourt Destillerie hergestellt wurde. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase süßlich und fruchtig frisch. Pfirsch und Apfel. Später Toffee und Vanille. Im Mund bleibt der frische und fruchtige Eindruck bestehen. Beeren, Zimt und würzige Eiche. Der Abgang ist mittellang bis lang mit[...]
Filey Bay Flagship (England)
Der heute verkostete Filey Bay Flagship Single Malt ist ein Whisky aus der englischen Spirit Of Yorkshire Destillerie. In der noch jungen Brennerei wird erst seit 2019 Whisky hergestellt. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. Die Nase ist eher zurückhaltend mit etwas Marzipan und dezenten Fruchtnoten. Es riecht nach Süßigkeiten die ich nicht näher benennen kann. Die mysteriösen Süßigkeiten sind auch auf der Zunge vorhanden.[...]
Two Stacks Double Barrel Single Grain (Irland)
Nach einer knapp vierjährigen Pause kommt heute ein irischer Single Grain Whiskey des unabhängigen Abfüllers Two Stacks in mein Glas. Two Stacks wurde 2020 gegründet und arbeitet mit verschiedenen Destillerien zusammen. Dieser Whiskey reifte in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern und wurde mit 43% ohne Altersangabe abgefüllt. Der Double Barrel Single Grain wurde bei den World Whiskey Awards als Gewinner in der Kategorie "Best Non-Age Statement Single Grain" ausgezeichnet.[...]
Jameson 18y Bow Street Batch 2 (Irland, Blend)
Jameson ist vermutlich der bekannteste Whiskey aus Irland. Dieser exklusive Blend wird aus verschiedenen Pot-Still-und Grain Whiskies hergestellt, die in ehemaligen Bourbon-Fässern und Sherry-Fässern gereift sind. Die Endreifung erfolgt für sechs Monate in der Bow Street in Dublin. Einmal pro Jahr wird dieser Whiskey mit Fassstärke abgefüllt. Dank eines Freundes konnte ich den Batch 2 verkosten, der mit 55,1% abgefüllt wurde. Im Glas hat der Blend eine goldene[...]
