Woodford Reserve Double Oaked (USA, Bourbon)
Die Woodford Destillerie gehört zum Getränkekonzern Brown-Forman. Der heute verkostete Woodford Reserve Double Oaked wird dreifach destilliert und reift danach in amerikanischen Eichenfässern. Im Anschluss erhält er ein Finish in einem frisch ausgebrannten Fass. Lt. Informationen im Netz besteht der Bourbon aus 72% Mais, 18% Roggen und 10% gemälzter Gerste. Die Abfüllung erfolgt mit 43,2%. Im Glas dunkelgold mit einer Tendenz Richtung Kupfer. In der Nase süß mit[...]
Buffalo Trace (USA, Bourbon)
Die Buffalo Trace Destillerie trägt diesen Namen seit 1999. Davor war die Brennerei fast 100 Jahre als George T. Stagg Destillerie bekannt. Am Rande darf erwähnt werden, dass auch die Single Barrel Abfüllungen des Blanton’s aus dieser Brennerei kommen. Die Destillerie gehört seit 1992 zum amerikanischen Getränkekonzern Sazerac, der sich im Besitz der Familie Goldring befindet. Heute kam der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon in mein Glas. Der[...]
Knob Creek 9y Small Batch (USA, Bourbon)
Meine Ausflüge in die Welt der Bourbon Whisk(e)ys sind eher sporadisch. Diesmal kam ein Knob Creek Small Batch Bourbon in mein Glas. Der Whisky wird von Jim Beam hergestellt, aber unter dem Namen Knob Creek vertrieben. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen 9 Jaher gereiften Kentucky Straight Bourbon, der zu 100% aus Roggen hergestellt wird und mit 50% abgefüllt wird. Mein Tasting Sample stammt aus dem[...]
I.W. Harper 12y (USA, Bourbon)
m Zuge der vorweihnachtlichen Verkostungen kam unlängst der 12-jährige I.W. Harper Kentucky Straight Bourbon in mein Glas. Diese Bourbon Marke gehört zum Getränkekonzern Diageo und wird erst seit 2015 wieder vertrieben. Wo genau dieser Whiskey produziert wird, ist nicht bekannt. Man munkelt, dass es sich um Lagerbestände der Barton 1792 Distillery handelt (Quelle: Wikipedia). Der Roggenanteil ist mit 8% sehr niedrig. Abgefüllt wird der Bourbon mit 43%. Im[...]
J. P. Wiser’s Triple Barrel 10y (Kanada, Blend)
J.P. Wiser’s Triple Barrel ist ein kanadischer Blend. Der Basis-Whisky reift 10 Jahre in drei verschiedenen Fasstype (Kanadische Whisky-, ex-Bourbon- und Weißeichenfässer. Diese Basis wird mit 10-12% Roggen-Whisky vermischt. Die Farbe im Glas ist dunkelgold. In der Nase sind Holznoten, eingelegte Rosinen, Malz und der Geruch von Rumkugeln für mich zu entdecken. Später Toffee und leichte Vanillearomen. Im Mund sehr süß und samtig. Rumkugeln und Zuckersirup mit Gewürzen.[...]
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey (USA, Bourbon)
Es passiert nicht oft, aber doch gelegentlich – ich verkoste einen Bourbon. Diesmal verirrt sich der Bulleit Bourbon Frontier Whiskey in mein Glas. Dieser Bourbon wird aus 68% Mais, 28% Roggen und 4% gemälzter Gerste hergestellt. Dazu kommt Hefe und Wasser. Abgefüllt wird das Destillat mit 45% Im Glas ist der Bulleit Bourbon dunkelgold. In der Nase süß mit Holznoten, Moder, Politur und etwas Vanille. Sehr eigenwillig, aber[...]
