Elijah Craig Small Batch Bourbon (USA, Bourbon)
Der Elijah Craig Small Batch Bourbon wird in der Heaven Hill Destillerie hergestellt und kommt mit 47% in die Flasche. Die Nase ist intensiv mit Zuckersirup, Schokolade, etwas Karamell und Vanille. Im Mund kräftig, bittersüß mit Orange, Karamell, Gewürzen und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang und würzig mit nassen Gräsern und Pfeffer. Dieser Bourbon ist leicht trinkbar und hat mir auch gut geschmeckt. [...]
Lamas Rarus (Brasilien)
Heute kam der Lamas Rarus in mein Nosing-Glas. Der Single Malt wird in der brasilianischen Lamas Destillerie hergestellt. In der Nase süßlich mit Orange, etwas Vanille und Karmell. Später treten fruchtige Aromen von Beeren deutlicher in den Vordergrund. Im Mund würzig mit Zitrusfrüchten und etwas Schokolade. Zimt und etwas alkoholischer Schärfe. Der Abgang ist mittellang mit Gewürzen, nassem Gras und Schokolade. Datum der Verkostung:[...]
Yellowstone Select (USA, Bourbon)
Der Yellowstone Select verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Nationalpark und wurde in der Limestone Branch Destillerie hergestellt. Der Bourbon trägt keine Altersangabe und wird mit 46,5% abgefüllt. In der Nase würzig mit Vanille und Gräsern. Alkoholische Schärfe ist für mich deutlich spürbar. Im Mund ist der Bourbon weicher als die Nase suggeriert hat. Süß mit Malz, Menthol und etwas Pfeffer. Im Abgang Gröser, Eiche und Pfeffer. Der Bourbon[...]
Woodford Reserve Double Oaked (USA, Bourbon)
Die Woodford Destillerie gehört zum Getränkekonzern Brown-Forman. Der heute verkostete Woodford Reserve Double Oaked wird dreifach destilliert und reift danach in amerikanischen Eichenfässern. Im Anschluss erhält er ein Finish in einem frisch ausgebrannten Fass. Lt. Informationen im Netz besteht der Bourbon aus 72% Mais, 18% Roggen und 10% gemälzter Gerste. Die Abfüllung erfolgt mit 43,2%. Im Glas dunkelgold mit einer Tendenz Richtung Kupfer. In der Nase süß mit[...]
Buffalo Trace (USA, Bourbon)
Die Buffalo Trace Destillerie trägt diesen Namen seit 1999. Davor war die Brennerei fast 100 Jahre als George T. Stagg Destillerie bekannt. Am Rande darf erwähnt werden, dass auch die Single Barrel Abfüllungen des Blanton’s aus dieser Brennerei kommen. Die Destillerie gehört seit 1992 zum amerikanischen Getränkekonzern Sazerac, der sich im Besitz der Familie Goldring befindet. Heute kam der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon in mein Glas. Der[...]
Knob Creek 9y Small Batch (USA, Bourbon)
Meine Ausflüge in die Welt der Bourbon Whisk(e)ys sind eher sporadisch. Diesmal kam ein Knob Creek Small Batch Bourbon in mein Glas. Der Whisky wird von Jim Beam hergestellt, aber unter dem Namen Knob Creek vertrieben. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen 9 Jaher gereiften Kentucky Straight Bourbon, der zu 100% aus Roggen hergestellt wird und mit 50% abgefüllt wird. Mein Tasting Sample stammt aus dem[...]
