Ballechin 10y STFC Olorso Sherry Cask Matured 2010/2021 (Schottland, Highlands)
Die rauchigen Abfüllungen aus der Edradour Destillerie werden unter dem Namen Ballechin vertrieben. Der heute verkostete Whisky wurde 2010 destilliert und reifte danach 10 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass. Die Abfüllung erfolgte 2021 in Fassstärke mit 60,1%. In der Nase kräftig und viel Rauch (mehr Bauernhof als Lagerfeuer). Danach Fruchtaromen, Gräser, Vanille und Schokotoffee. Etwas später deutlich Johannisbeeren. Im Mund warm und kräftig mit intensivem Rauch, Schokolade[...]
Edradour 12y St. Laurent Barrique Finish 2012/2024 Cask #1 (Schottland, Highlands)
Die Edradour Destillerie konnte mich in den vergangenen Jahren immer wieder überzeugen und ein hoher Prozentanteil der verkosteten Abfüllungen haben mir tendenziell gut bis sehr gut geschmeckt. Heute kam ein 12-jähriger Single Malt in mein Glas, der 2012 destilliert wurde und in ex-Bourbon Fässern reift. Für die letzten 21 Monate bekam der Whisky ein Finish in St. Laurent Barriquefässern aus dem deutschen Weingut Weingut Singer-Fischer. Die Abfüllung der[...]
Tomatin 14y Port Wood Finish (Schottland, Highlands)
Der 14-jährige Tomatin mit Port Wood Finish war zuletzt 2021 in meinem Nosing Glas. Circa 6 Monate davor hatte ich durch ein Tasting-Sample meine erste Begnung mit dem Highlander. Der Whisky reift in ex-Bourbon Fässern und wird danach für 18 Monate in ehemaligen Portwein-Fässern gelagert. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. Im Glas dunkelgold/rötlich. In der Nase viel Frucht mit Zitrusnoten (speziell Orangen) uns säuerlichen Sherrynoten. Etwas Toffee und[...]
Glenmorangie Lasanta 12y (Schottland, Highlands)
Der Glenmorangie Lasanta gehört zur Core-Range der Highland-Brennerei. Der Whisky reift 14 Jahre in ex-Bourbon Fässern und erhält ein einjähriges Finish in Oloroso Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Diese Variante der Destillerie darf im Vergleich zu 2016 drei Jahre länger reifen. In der Nase anfangs Zitrusfrüchte, danach Himbeeren und etwas Vanille, Honig. Im Mund Orange und Kirschen, Zimt und etwas Honig. Der Abgang ist mittellang und süßlich[...]
Glenmorangie The Original 12y (Schottland, Highlands)
Heute kam die aktuelle Abfüllung des Glenmorangie The Original in mein Glas. Wie auch andere Abfüllungen aus der Core-Range reift dieser Whisky nun 12 Jahre (statt früher 10 Jahre) in First Fill Bourbon Fässern und "Designer Casks" aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche. Dieser Malt wird mit 40% abgefüllt. In der Nase leicht und fruchtig mit Orange, Pfirsich und Honig. Im Mund weich und samtig mit Orange, Karamell, Zimt und[...]
Glenmorangie Quinta Ruban 14y (Schottland, Highlands)
Zu Weihnachten wurde mir ein Tasting-Set der in den Highlands gelegenen Glenmorangie Destillerie geschickt. Als erste Abfüllung kam heute der 14-jährige Quinta Ruban zu Verkostung. Der Whisky reift in ehemaligen Bourbonfässern und erhält ein Finish in Portweinfässern. Im Vergleich zu der 2016 verkosteten Variante spendiert die Brennerei dem Whisky neben einem neuen Packungsdesign nun auch zwei zusätzliche Jahre zur Reifung. Ein lobenswerter Schritt. Die Abfüllung erfolgt mit 46%.[...]
