Uuhouua WIESky (Österreich)
Unter dem Weihnachtsbaum fand ich auch eine 0,2 Liter Flasche mit Single Malt aus Österreich. Es handelt sich um den Uuhouua (ausgesprochen: Wahowa) WIESky der Familie Wieser, einer Winzerfamilie aus der Wachau. Unter dem Namen Uuhouua bietet die Familie Wieser neben Whisky auch Schnäpse und Gin an. Dieser hier verkostete Single Malt reifte 7 bis 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde mit 40% abgefüllt. In der Nase[...]
Armorik Sherry Cask (Frankreich)
Whiskys aus der französischen Warenghem Destillerie hatte ich schon mehrfach zur Verkostung. Heute kam der Armorik Sherry Cask in mein Glas. Der Whisky basiert auf dem Armorik Classic, wobei in diesem Fall Whiskys aus verschiedenen Fassarten bzw. mit unterschiedlichen Reifegraden vermählt werden und danach ein Finish in Sherryfässern erhalten. Der Armorik Sherry Cask trägt keine Altersangabe wird mit 46% abgefüllt. In der Nase rote Früchte und Bananen. Im[...]
Jopen Single Malt (Niederlande)
Mit dem Jopen Single Malt kam heute erstmals ein Whisky aus den Niederlanden in mein Glas. Der Single Malt reift fünf Jahre in neuen Eichenfässern, ex-Bourbon Fässern und ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase Vanille, rote Beeren, Kirschlikör und Marzipan. Sehr angenehm. Im Mund Kirsche, etwas Vanille und Schokolade. Die alkoholische Schärfe ist spürbar. Der Abgang ist mittellang mit Schokolade und Pfeffer. Obwohl[...]
Black Whiskey (Peru)
Der Black Whiskey wird in der noch jungen Don Michael Destillerie in Peru hergestellt. Dabei verwendet die Brennerei 60% lila Mais aus den Anden, 30% Weizenmalz und 10 % gemälzter Gerste. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Weißeichenfässern. Der Whiskey hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. Die Farbe ist dunkelrot und kräftig. In der Nase Minze, Vanille, Karamell. Röstaromen vermischen sich mit einer mineralischen Note und Beeren.[...]
Elijah Craig Small Batch Bourbon (USA, Bourbon)
Der Elijah Craig Small Batch Bourbon wird in der Heaven Hill Destillerie hergestellt und kommt mit 47% in die Flasche. Die Nase ist intensiv mit Zuckersirup, Schokolade, etwas Karamell und Vanille. Im Mund kräftig, bittersüß mit Orange, Karamell, Gewürzen und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang und würzig mit nassen Gräsern und Pfeffer. Dieser Bourbon ist leicht trinkbar und hat mir auch gut geschmeckt. [...]
West Cork Maritime Sherry Cask Finish (Irland)
Whiskeys aus der irischen West Cork Brennerei konnte ich bereits vor ein paar Jahren verkosten. Heute kam ein Malt in mein Glas, der ein Finish in Sherry-Fässern erhiehlt und im Rahmen der "Maritime" Reihe mit 43% in einer extravaganten Flasche abgefüllt wurde. Der Whisky trägt keine Altersangabe. In der Nase Zitrusfrüchte, etwas Marzipan, Malz und Leder. Im Mund weich, aber etwas wässrig. Früchte, Gewürze und herbe Eichennoten, etwas[...]
