Highland Park Heather (Schottland, Islands)
Unter dem Namen Highland Park Heather hat die auf Destillerie die Cask Strength Kolletion neu aufgelegt. Die Reifung erfolgte in europäischen First-Fill Eichenfässern, amerikanischen Sherry-Seasoned Fässern und einigen ausgesuchten Refill-Fässern. Der Whisky wird ohne Altersangabe mit einer Fassstärke von 63,6% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase erwartungsgemäß kräftig und süß. Anfangs Beeren und eine fleischige Note. Danach Röstaromen, Malz und nach einiger Zeit sehr[...]
Arran 10y (Schottland, Islands)
Auf der Isle of Arran wird seit 1995 Whisky produziert. Die 10-jährige Standardabfüllung habe ich bereits 2016 und 2017 probiert. Nach 9 Jahren Pause kam die aktuelle Variante dieser Abfüllung in mein Glas. Der Whisky reift in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase fruchtig mit Orangen und Beeren, etwas Toffee und Vanille Im Mund frisch und fruchtig mit Zitrusnoten, ein wenig Schokolade und[...]
Highland Park 16y (Schottland, Islands)
Nach der nicht ganz überzeugenden Vorstellung des 14-jährigen Highland Park kommt heute die 16-jährige Variante mit dem Beinamen "Sea of Orkney" in mein Glas. Auch dieser Single Malt reift in erstbefüllten Sherry-Seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche, wird aber mit 44,5% abgefüllt. In der Nase Orange, Gewürze und Karamell. Im Mund süßlich und fruchtig mit Honig und etwas Zimt. Der Abgang ist mittellang, süßlich mit Honig. Diese Abfüllung schmeckt[...]
Highland Park 14y (Schottland, Islands)
Meine letzte Verkostung eines Highland Park liegt fünf Jahre zurück. Dank eines Freundes konnte ich zwei der aktuellen Abfüllungen der auf Orkney gelegenen Destillierie verkosten. Den Anfang macht heute die 14-jährige Variante mit dem Beinamen "Land of Orkney". Der Whisky reift in erstbefüllten Sherry-Seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche und wird mit 42,3% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, Grüner Apfel und etwas Vanille. Der Geruch von Lagerfeuer. Danach malzig[...]
Raasay The Draam (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Raasay The Draam stammt aus der noch jungen Isle of Raasay Destillerie. Die Insel Raasay liegt zwischen Skye und dem schottischen Festland. Der Single Malt trägt keine Altersangabe und reift in Rye-Whiskyfässern, Chinquapin Eichenfässern und ehemaligen Bordeaux Rotweinfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46,%. In der Nase anfangs malzig und süßlich. Danach Zitrusfrüchte, etwas Rauch und salziges Karamell. Im Mund sehr süß mit Honig und Zitrusfrüchten,[...]
Arran Sherry Cask The Bodega (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Arran reifte ausschließlich in Sherryfässern aus dem spanischen Jerez und wurde mit 55,8% in Fassstärke abgefüllt. Der Whisky hat keine Altersangabe und gehört seit 2019 zur Core-Range der Destillerie. Im Glas ist die Farbe gold/dunkelgold. In der Nase kräftig und fruchtig mit roten Beeren, Zitrone, Sherrynoten und Toffee. Im Mund cremig aber kräftig mit Zitrone, Rosinen und Kirsche. Etwas Rauch, Toffee, ein Hauch Schokolade und[...]
