Highland Park 14y (Schottland, Islands)
Meine letzte Verkostung eines Highland Park liegt fünf Jahre zurück. Dank eines Freundes konnte ich zwei der aktuellen Abfüllungen der auf Orkney gelegenen Destillierie verkosten. Den Anfang macht heute die 14-jährige Variante mit dem Beinamen "Land of Orkney". Der Whisky reift in erstbefüllten Sherry-Seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche und wird mit 42,3% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, Grüner Apfel und etwas Vanille. Der Geruch von Lagerfeuer. Danach malzig[...]
Mortlach 16y “Distiller’s Dram” (Schottland, Speyside)
Der heute verkostete 16-jährige Mortlach trägt den Beinamen “Distiller’s Dram”. Der Single Malt wird 2,81 mal destilliert, reift ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern und wird mit 43,4% abgefüllt. Im November 2021 habe ich diesen Mortlach zuletzt verkostet. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Eine sehr fruchtige Nase mit Zitrusfrüchten bzw. Fruchtsalat, Gewürzen, Malz, und Honig. 2021 habe ich dezenten Rauch notiert - diesmal habe ich Röstaromen erkannt. Im Mund[...]
Glen Moray Signature 15y (Schottland, Speyside)
Mit Malts aus der Glen Moray Destilliere bin ich bis dato zweimal in Berührung gekommen. Heute kam eine 15-jährige Signature Abfüllung zur Verkostung, die für den Travel Retail Markt vorgesehen ist. Im Gegensatz zur herkömmlichen 15-jährigen Variante (aus der Heritage-Reihe), wird dieser Whisky mit 48% abgefüllt. Davor reifte der Malt jeweils die Hälfte der Zeit in ex-Bourbon- bzw. Oloroso Sherryfässern. In der Nase fruchtig und würzig mit Zitrusfrüchten[...]
Caol Ila 10y 2013 Small Batch Edition #12 – Signatory Vintage (Schottland, Islay)
Der heute verkostete Caol Ila stammt aus der Vintage Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Der Small Batch #12 reifte in ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässern und wurde mit 48,2% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, eine schöne Mischung aus Süße und Gewürzen, Rauch, der Geruch von Bauernhof und Karamell. Im Mund Zitrusnoten, Bitterschokolade, etwas Seetang und Rauch, Pfeffer. Der Abgang ist lange und etwas trocken mit Pfeffer und Rauch. Ein[...]
Glenmorangie Lasanta 12y (Schottland, Highlands)
Der Glenmorangie Lasanta gehört zur Core-Range der Highland-Brennerei. Der Whisky reift 14 Jahre in ex-Bourbon Fässern und erhält ein einjähriges Finish in Oloroso Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Diese Variante der Destillerie darf im Vergleich zu 2016 drei Jahre länger reifen. In der Nase anfangs Zitrusfrüchte, danach Himbeeren und etwas Vanille, Honig. Im Mund Orange und Kirschen, Zimt und etwas Honig. Der Abgang ist mittellang und süßlich[...]
Glenmorangie The Original 12y (Schottland, Highlands)
Heute kam die aktuelle Abfüllung des Glenmorangie The Original in mein Glas. Wie auch andere Abfüllungen aus der Core-Range reift dieser Whisky nun 12 Jahre (statt früher 10 Jahre) in First Fill Bourbon Fässern und "Designer Casks" aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche. Dieser Malt wird mit 40% abgefüllt. In der Nase leicht und fruchtig mit Orange, Pfirsich und Honig. Im Mund weich und samtig mit Orange, Karamell, Zimt und[...]
