Edradour

Von der kleinen, in den Highlands gelegenen Destillerie Edradour konnte ich in den letzten Jahren schon zwei Single Malts verkosten. Diesmal kam der 15-jährige Edradour mit dem Beinamen "The Fairy Flag" in mein Nosing Glas. Der Whisky reift etwas mehr als die Hälfte in ex-Bourbon Fässern und verbringt den Rest der Zeit in Oloroso-Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. Im Glas hat der Whisky die Farbe von dunklem Kupfer und eine ölige Konsistenz. In der Nase dominieren rote Früchte, deutliche Sherry-Noten und Leder. Dazu Rosinen, Datteln, Toffee, Schokolade und Zitrusfrüchte. Im Mund ist der Single Malt kräftig und [...]

Edradour ist die kleinste (oder eine der kleinsten) Brennereien Schottlands und in den Highlands zu finden. Seit 1982 gehört Edradour zum französischen Konzern Pernod Ricard. Den Anfang der überschaubaren Classic Range macht der Edradour 10y (The Distillery Edition), der mit 40% abgefüllt wurde. Die Nase ist sehr angenehm, warm und fruchtig-süßlich. Röstaromen (von Nüssen), Schokolade, Dunkle Früchte, Rosinen, Vanille, Karamell und Gewürze. Im Mund sind fruchtige Noten (Orangen, Beeren), Marzipan (Mandeln) und etwas Pfeffer wahrzunehmen. Wärmend. Anfangs blumige Noten kippen gegen Ende Richtung Parfum oder Seife. Der mittellange Abgang ist warm, nussig, etwas trocken und schmeckt noch immer nach [...]

Edradour ist die kleinste (oder eine der kleinsten) Brennereien Schottlands und in den Highlands zu finden. Seit 1982 gehört Edradour zum französischen Konzern Pernod Ricard. Zu der überschaubaren Classic Range gehört unter anderem der 12-jährige Edradour Caledonia. Benannt ist die Abfüllung nach dem bekannten Lied "Caledonia", das in den späten 70-iger Jahren von Dougie MacLean geschrieben und komponiert wurde. Der Whisky wurde in Oloroso Sherry Fässern (end?)gelagert und mit 46% abgefüllt. Die Farbe des Whiskys erinnert an dunklen Bernstein. In der Nase dominieren Holz und kräftige Malznoten, Leder und Gewürze. Immer wieder dringt ein schwacher Geruch in die Nase, [...]