Yellowstone Select (USA, Bourbon)
Der Yellowstone Select verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Nationalpark und wurde in der Limestone Branch Destillerie hergestellt. Der Bourbon trägt keine Altersangabe und wird mit 46,5% abgefüllt. In der Nase würzig mit Vanille und Gräsern. Alkoholische Schärfe ist für mich deutlich spürbar. Im Mund ist der Bourbon weicher als die Nase suggeriert hat. Süß mit Malz, Menthol und etwas Pfeffer. Im Abgang Gröser, Eiche und Pfeffer. Der Bourbon war in Ordnung, aber trifft nicht meinen Geschmack. Mit dem Yellowstone Select wird es vermutlich kein Wiedersehen geben. Datum der Verkostung: 11.12.2025 Preis/Preisspanne: EUR[...]
JA.AR Single Malt (Rumänien)
Die Reise um die Welt führt heute nach Rumänien und somit zu einer weiteren Premiere. Der heute verkostete JA.AR Single Malt wird in der rumänischen Alexandrion Saber Destillerie hergestellt. Der Whisky reift in First-Fill ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. In der Nase süß mit Orange und Kirsche, sowie etwas Karamell. Im Mund weich mit Zuckersiruip, Vanille, Fruchnoten und Eiche. Der Abgang ist mittellang und trocken mit Holztönen und Karamell. Der JA.AR Single Malt hat mir gut geschmeckt. Datum der Verkostung: 10.12.2025 Preis/Preisspanne: keine Angabe Alkoholgehalt: 40,0 % vol Inhalt: 0,7[...]
Goalong Small Batch (China)
Mit dem Goalong Small Batch konnte ich heute zum ersten mal ein Whisky aus China verkosten. Die Goalong Destillerie liegt in der Provinz Hunan nahe der Stadt Liuyang. Die Reifung des Single Malts erfolgt in Whiskeyfässern aus Tennessee, amerikanischen Bourbonfässern, Weinfässern, Sherryfässern und chinesischen Brandyfässern. Der Goalong Small Batch trägt keine Altersangabe und wird im 48% abgefüllt. In der Nase entdeckte ich salziges Karamell, Speck, nasse Algen und Tee. Im Mund süße Früchte mit Schokolade, Malznoten und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang und bittersüß, wobei die Süße an Süßstoff erinnert. Dazu Früchte und Pfeffer. Der[...]
Slyrs 51 (Deutschland, Bayern)
Heute kam nach fünf Jahren wieder einmal ein Slyrs 51 in mein Glas. Der Single Malt wurde in der in Bayern gelegenen Brennerei hergestellt und trägt keine Altersangabe. Die Reifung erfolgte hauptsächlich in Weißeichenfässern. Für die Nachreifung verwendete die Brennerei verschiedene Weinfässer. Der Whisky wurde mit 51% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine kräftige goldene Farbgebung mit einem Stich Kupfer. In der Nase anfangs süße Pfirsiche, Orangen und helle Schokolade. Fizzers. Den 2020 notierten Räucherspeck konnte ich diesmal nicht entdecken. Im Mund sehr kräftig und prickelnd auf der Zunge. Etwas salzig mit Fruchtaromen von Kirsche[...]
Stauning HØST (Dänemark)
Die Stauning Brennerei wurde 2018 eröffnet und produziert den heute verkosteten Stauning HØST. Der Whisky wird auch gemältzem Roggen und Gerste hergestellt. Der Malt wird mit 40,5% abgefüllt. In der Nase fruchtig mit Orange und Beeren und cerealer Süße. Im Mund süßlich und würzig mit Beeren, Getreide und etwas Toffee. Der Whisky wird gegen Ende etwas trocken. Der Abgang ist kurz bis mittellang, bittersüß und trocken mit würzigen Eichenoten. Der Whisky ist nicht schlecht, hat aber keinen bleibenden Eindruck hinterlassen. Datum der Verkostung: 07.12.2025 Preis/Preisspanne: EUR 45-50,- Alkoholgehalt: 40,5 % vol Inhalt:[...]
Kyrö Malt Oloroso (Finnland)
Der heute verkostete Kyrö Malt Olorosso stammt aus Finnland. Der Single Malt wurde exklusiv für den deutschen Markt hergestellt. Bei der Herstellung verwendet die Brennerei gemälzten Roggen. Der Single Malt erhält ein Finish in ex-Olorosso Sherry-Fässern und wird mit 47,2% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine schöne und kräftige dunkle Farbe. In der Nase waren anfangs Aromen, die sonst eher bei Grain-Whiskys finde. Fruchtig mit Himbeeren, Zitrusfrüchten. Haribo Cola-Flaschen, Teig und etwas Schokolade. Im Mund kräftig und würzig, Sherrynoten, Teig, Nüsse, gegen Ende wird der Whisky etwas bitter. Der Abgang ist mittellang und würzig mit[...]
