Von der kleinen, in den Highlands gelegenen Destillerie Edradour konnte ich in den letzten Jahren schon zwei Single Malts verkosten. Diesmal kam der 15-jährige Edradour mit dem Beinamen “The Fairy Flag” in mein Nosing Glas. Der Whisky reift etwas mehr als die Hälfte in ex-Bourbon Fässern und verbringt den Rest der Zeit in Oloroso-Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46%.
Im Glas hat der Whisky die Farbe von dunklem Kupfer und eine ölige Konsistenz.
In der Nase dominieren rote Früchte, deutliche Sherry-Noten und Leder. Dazu Rosinen, Datteln, Toffee, Schokolade und Zitrusfrüchte.
Im Mund ist der Single Malt kräftig und warm. Süße Sherry-Aromen und Orangen vermischen sich mit trockener Eiche, Vanille und Pfeffer.
Der Abgang ist mittellang bis lang mit Sherry, Eiche, Kakao und Pfeffer.
Am nächsten Tag waren Sherry- und Fruchtaromen im Glas.
Dieser Edradour schmeckt sehr gut und ist mein eindeutiger Favorit dieser Brennerei. Leider ist dieser Whisky ausverkauft und wird nur mehr vereinzelt zu vollkommen überzogenen Preisen angeboten.
Datum der Verkostung: 08.04.2019
Preis/Preisspanne: EUR 200,-
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Inhalt: 0,7 Liter
Flaschennummer: –
Fassnummer: –
Anzahl Flaschen: –
