Unter dem Namen Highland Park Heather hat die auf Destillerie die Cask Strength Kolletion neu aufgelegt. Die Reifung erfolgte in europäischen First-Fill Eichenfässern, amerikanischen Sherry-Seasoned Fässern und einigen ausgesuchten Refill-Fässern. Der Whisky wird ohne Altersangabe mit einer Fassstärke von 63,6% abgefüllt.
Im Glas ist der Whisky dunkelgold.
In der Nase erwartungsgemäß kräftig und süß. Anfangs Beeren und eine fleischige Note. Danach Röstaromen, Malz und nach einiger Zeit sehr deutliche Vanillearomen.
Im Mund kräftig, warm und cremig mit etwas Rauch, süßen Früchten und Ingwer.
Der Abgang ist lang und wärmend mit Fruchtaromen, etwas Rauch und Ingwer. Am Ende bittersüß.
Am nächsten Tag waren intensive Rauchnoten und etwas Frucht im Glas verblieben.
Ein kräfter aber gut trinkbarer Highland Park, der meine Erwartungen definitiv übertroffen hat.
Datum der Verkostung: 27.03.2026
Preis/Preisspanne: EUR 78-90,-
Alkoholgehalt: 63,6 % vol
Inhalt: 0,7 Liter
Flaschennummer: –
Fassnummer: –
Anzahl Flaschen: –
