Balvenie Caribbean Cask 14y (Schottland, Speyside)
Der 12-jährige Balvenie Double Wood zählt zu meinen Lieblingswhiskies. Heute kam der 14-jährige Balvenie Caribbean Cask in mein Nosing-Glas. Der Single Malt reift in ex-Bourbon Fässern und erhält ein Finish in ehemals mit Rum befüllten Fässern. Der Whisky wird mit 43% abgefüllt. Im Glas gold/dunkelgold. In der Nase dominieren erwartungsgemäß süße Aromen. Anfangs deutlich Vanille. Danach gezuckerte Orangen und verschiedene getrocknete Früchte. Toffee mit einem Unterton von salzigem Teig. Im[...]
Knockando 21y 1994 Master Reserve (Schottland, Speyside)
Mit diesem 21-jährigen Speysider verkoste ich heute meinen ersten Single Malt der Knockando Destillerie. Die Brennerei gehört dem Diageo Konzern und verkauft ihre Single Malts als Vintage-Whiskies. Der aktuelle 21-jährige Knockando wurde 1994 gebrannt und reifte in First- und Second-Fill Bourbon Fässern bzw. First-Fill Sherry-Fässern, bevor er mit 43% abgefüllt wird. In der Nase anfangs Äpfel, gefolgt von würzigem Honig. Fruchtig mit Toffee und etwas Vanille. Im Hintergrund[...]
Glenallachie 15y (Schottland, Speyside)
Heute kam der 15-jährige Glenallachie in mein Nosing-Glas. Der Single-Malt reift 15 Jahre in verschiedenen PX- und Oloroso Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Dieser Whisky gehört zur aktuellen Core-Range der Brennerei. Im Glas ist der Whisky intensiv rotgold. In der Nase fruchtige Aromen von Beeren und Kirschen. Dazu Orangen und eingelegte Rosinen. Fruchtig, warm mit aromatischem Holz. Dahinter Vanille und mit der Zeit sehr deutliche Schokoladenoten.[...]
Glen Moray 28y 1991/2019 Glenscoma (Schottland, Speyside)
Mit der in der Speyside-Region gelegenen Brennerei Glen Moray bin ich bis jetzt nur einmal in Berührung gekommen. Damals habe ich habe ich eine 8-jährige Originalabfüllung probiert. Heute kam ein betagterer Glen Moray in mein Glas. Der Single Malt wurde 1991 destilliert und reifte 28 Jahre in einem ex-Bourbon Eichenfass. Der Whisky wurde danach für den unabhängigen Abfüller Scoma mit 54,8% Fassstärke abgefüllt. Insgesamt wurden 252 Flaschen produziert.[...]
Glenallachie 12y (Schottland, Speyside)
Erst kürzlich habe ich den 10-jährigen Glenallachie in Fassstärke probiert, der keinen besonders positiven Eindruck hinterlassen hat. Heute stand der 12-jährige Glenallachie auf dem Programm. Dieser Single Malt reift in Weißeichenfässern und verschiedenen Sherry-Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Zu Beginn deutliche Apfelaromen, die allerdings recht schnell in den Hintergrund treten. Danach süße Blumen und Pfirsiche, würziger Honig, Malz und etwas Vanille.[...]
Spey Trutina Cask Strength Batch 1 (Schottland, Speyside)
Der heute verkostete Spey Trutina ist Teil der “Latin Collection”. Diese auf 1500 Flaschen limitierte Abfüllung wurde nach der Reifung in ex-Bourbon Fässern mit 59,1% in Fassstärke abgefüllt. Mein Tasting Sample stammt nach Internet-Recherchen offensichtlich aus Batch 1. Angemerkt sein an dieser Stelle, dass dieser Single Malt ist auch in einer Variante mit 46% erhältlich ist. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase[...]
