Glenlivet 14y 200th Anniversary (Schottland, Speyside)
Meinen letzten Glenlivet habe ich vor circa fünf Jahren verkostet. Im Jahr 2024 hat die in der Speyside-Region gelegene Destillierie den 200. Geburtstag gefeiert. Aus gegebenem Anlass hat man einen in amerikanischen Eichenfässern gereiften Single Malt 14 Jahren mit 48% abgefüllt. Diese Abfüllung war ausschließlich vor Ort in der Brennerei erhältlich. Ein Freund hat eine Flasche beim letzten Besuch in Schottland mitgenommen und mir dankenswerterweise ein Sample zur Verfügung gestellt. In der Nase Apfel, Malz, etwas Vanille und Milchschokolade. Im Mund würzig und süß mit Honig, Orange und etwas angebranntem Karamell. Der Abgang ist mittellang bis[...]
Glenallachie 18y (Schottland, Speyside)
Vor circa vier Jahren habe ich den 18-jährigen Glenallachie zum erstmalig probiert. Zwischenzeitlich wurde den Produkten der Speyside-Destillerie neue Verpackungen und neue Flaschen spendiert. Der Whisky reift jedoch unverändert in amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherryfässern (PX und und Oloroso) und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Malt rotgold bzw. kupferfarben. Die Nase ist intensiv mit roten dunklen Früchten, Rosinen, eingelegten Kirschen und Schokolade. Dazu etwas Orange und Toffee. Im Mund warm und fruchtig mit Kirschen, Schokolade, Orange und Honig. Gewürze und Holztöne. Der Abgang ist mittellang, leicht trocken mit Sherrynoten, würzigem Honig und etwas[...]
Highland Park 16y (Schottland, Islands)
Nach der nicht ganz überzeugenden Vorstellung des 14-jährigen Highland Park kommt heute die 16-jährige Variante mit dem Beinamen "Sea of Orkney" in mein Glas. Auch dieser Single Malt reift in erstbefüllten Sherry-Seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche, wird aber mit 44,5% abgefüllt. In der Nase Orange, Gewürze und Karamell. Im Mund süßlich und fruchtig mit Honig und etwas Zimt. Der Abgang ist mittellang, süßlich mit Honig. Diese Abfüllung schmeckt mir definitiv besser als der 14-jährige Highland Park. Zu dem ausgerufenen Preis wird es aber vermutlich kein Wiedersehen mit dieser Abfüllung geben. Datum der[...]
Highland Park 14y (Schottland, Islands)
Meine letzte Verkostung eines Highland Park liegt fünf Jahre zurück. Dank eines Freundes konnte ich zwei der aktuellen Abfüllungen der auf Orkney gelegenen Destillierie verkosten. Den Anfang macht heute die 14-jährige Variante mit dem Beinamen "Land of Orkney". Der Whisky reift in erstbefüllten Sherry-Seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche und wird mit 42,3% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, Grüner Apfel und etwas Vanille. Der Geruch von Lagerfeuer. Danach malzig mit Karamell. Im Mund überraschend wässrig, allerdings sehr rund und sanft. Süßlich mit etwas Frucht, Malz, Zimt und Gewürze. Gegen Ende etwas bitter. Im Abgang kurz bis mittellang,[...]
Mortlach 16y “Distiller’s Dram” (Schottland, Speyside)
Der heute verkostete 16-jährige Mortlach trägt den Beinamen “Distiller’s Dram”. Der Single Malt wird 2,81 mal destilliert, reift ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern und wird mit 43,4% abgefüllt. Im November 2021 habe ich diesen Mortlach zuletzt verkostet. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Eine sehr fruchtige Nase mit Zitrusfrüchten bzw. Fruchtsalat, Gewürzen, Malz, und Honig. 2021 habe ich dezenten Rauch notiert - diesmal habe ich Röstaromen erkannt. Im Mund weich und süßlich fruchtig mit Malz und weichem Honig. Würzig mit Orange und etwas Schokolade. Bei der aktuellen Verkostung hatte ich kurz eine Assoziation mit Gartenerde. Am Ende[...]
Uuhouua WIESky (Österreich)
Unter dem Weihnachtsbaum fand ich auch eine 0,2 Liter Flasche mit Single Malt aus Österreich. Es handelt sich um den Uuhouua (ausgesprochen: Wahowa) WIESky der Familie Wieser, einer Winzerfamilie aus der Wachau. Unter dem Namen Uuhouua bietet die Familie Wieser neben Whisky auch Schnäpse und Gin an. Dieser hier verkostete Single Malt reifte 7 bis 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde mit 40% abgefüllt. In der Nase war neben süßlichen Noten und Vanille sofort der Geruch von Schnaps wahrnehmbar. Birne, etwas Schokolade und leichte Röstaromen konnte ich wahrnehmen. Im Mund frisch mit Früchten, Holz und[...]
