Scarabus (Schottland, Islay)
2013 gründete Stewart Hunter Laing die Firma Hunter Laing. Zuvor hat er mit seinem Bruder Fred den unabhängigen Abfüller Doulas Laing & Co geleitet. Der heute verkostete Single Malt hört auf den Namen Scarabus (lt. Recherche im Netz ein mystischer Ort auf der Islay – übersetzt “felsiger Ort”). Es handelt sich um einen Whisky ohne Altersangabe, der mit 46% abgefüllt wird. Hunter Laing verrät allerdings nicht, in welcher[...]
Bowmore Vault Edition 1st Release (Schottland, Islay)
Bowmore hat im Jahr 2016 eine Serie namens Vault Edition ins Leben gerufen. Namensgeber sind die berühmten Lagergewölbe (No.1 Vaults), die direkt am Meer – teilweise unter dem Meeresspiegel – liegen. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit 51,5% Fassstärke abgefüllt. Die erste Variante trägt den Beinamen “Atlantic Sea Salt”. Im Glas ist der Whisky hellgold. Zu Bginn ein kräftiger Schwung Rauch und Asche. Kräftig und würzig[...]
Talisker Port Ruighe (Schottland, Islands)
Mit dem Talisker Port Ruighe kam heute eine weitere NAS Abfüllung der auf der Insel Skye gelegenen Brennerei in mein Nosing-Glas. Der Single Malt ist seit 2013 auf dem Markt, reift in ex-Portweinfässern und wird mit 45,8% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase süße Früchte (rote Beeren und Pfirsich). Dazu Vanille, Rauch und etwas Toffee. Mit der Zeit arbeitet sich eine leicht salzige und[...]
Knockando 21y 1994 Master Reserve (Schottland, Speyside)
Mit diesem 21-jährigen Speysider verkoste ich heute meinen ersten Single Malt der Knockando Destillerie. Die Brennerei gehört dem Diageo Konzern und verkauft ihre Single Malts als Vintage-Whiskies. Der aktuelle 21-jährige Knockando wurde 1994 gebrannt und reifte in First- und Second-Fill Bourbon Fässern bzw. First-Fill Sherry-Fässern, bevor er mit 43% abgefüllt wird. In der Nase anfangs Äpfel, gefolgt von würzigem Honig. Fruchtig mit Toffee und etwas Vanille. Im Hintergrund[...]
Ayrshire 1991/2020 Single Grain MoS (Schottland, Lowlands)
Die Girvan Destillerie liegt in der Lowlands-Region und gehört dem Unternehmen William Grant & Sons. Seit 1965 wird in der Brennerei Single Grain Whisky produziert, der mehrheitlich in verschiedenen Blends verarbeitet wird. Der heute verkostete Single Grain wurde von dem deutschen unabhängigen Abfüller “Malts of Scottland” auf den Markt gebracht. Der Whisky wurde 1991 destilliert und reifte 29 Jahre in einem Bourbon Fass. Der Whisky wurde danach mit[...]
Glenallachie 15y (Schottland, Speyside)
Heute kam der 15-jährige Glenallachie in mein Nosing-Glas. Der Single-Malt reift 15 Jahre in verschiedenen PX- und Oloroso Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Dieser Whisky gehört zur aktuellen Core-Range der Brennerei. Im Glas ist der Whisky intensiv rotgold. In der Nase fruchtige Aromen von Beeren und Kirschen. Dazu Orangen und eingelegte Rosinen. Fruchtig, warm mit aromatischem Holz. Dahinter Vanille und mit der Zeit sehr deutliche Schokoladenoten.[...]
