Papa Jay’s Chunks Of Metal – Chapter 2
As my playlists are growing bigger and bigger it happens quite frequently that I don't hear certain songs at all when shuffle mode is turned on. With my new "Chunks Of Metal" series I add new stuff in chunks of ten. After ten songs are added the playlist is published. Let's see how this works out. "Chunks Of Metal - Chapter 2" includes songs of Deathraiser, Zerre, Temptress, Margarita Witch Cult, Avatar, Riot City, Temple Of[...]
Seven Seals Aries Triple Port Wood (Schweiz)
Heute konnte ich zum ersten mal ein Single Malt aus der Schweiz verkosten. Der Hauptsitz des Unternehmens liegt in Stans nahe dem Vierwaldstättersee. Die Produktionsanlagen befinden sich nordwestlich in der Ortschaft Langenthal. Der Seven Seals Aries gehört zur Zodia-Reihe der Destillerie und erhält ein dreifaches Finish in Portwein Fässern. Der NAS Whisky wird mit stattlichen 49,7% abgefüllt. Im Glas dunkelgold bis rotbraun. In der Nase anfangs säuerlich fruchtig mit Himbeeren und Toffee. Später zunehmend süßlich. Eine angenehme Nase.[...]
Ballechin 10y STFC Olorso Sherry Cask Matured 2010/2021 (Schottland, Highlands)
Die rauchigen Abfüllungen aus der Edradour Destillerie werden unter dem Namen Ballechin vertrieben. Der heute verkostete Whisky wurde 2010 destilliert und reifte danach 10 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass. Die Abfüllung erfolgte 2021 in Fassstärke mit 60,1%. In der Nase kräftig und viel Rauch (mehr Bauernhof als Lagerfeuer). Danach Fruchtaromen, Gräser, Vanille und Schokotoffee. Etwas später deutlich Johannisbeeren. Im Mund warm und kräftig mit intensivem Rauch, Schokolade und trockene Eiche. Die Früchte und Sherryaromen waren ab dem[...]
Edradour 12y St. Laurent Barrique Finish 2012/2024 Cask #1 (Schottland, Highlands)
Die Edradour Destillerie konnte mich in den vergangenen Jahren immer wieder überzeugen und ein hoher Prozentanteil der verkosteten Abfüllungen haben mir tendenziell gut bis sehr gut geschmeckt. Heute kam ein 12-jähriger Single Malt in mein Glas, der 2012 destilliert wurde und in ex-Bourbon Fässern reift. Für die letzten 21 Monate bekam der Whisky ein Finish in St. Laurent Barriquefässern aus dem deutschen Weingut Weingut Singer-Fischer. Die Abfüllung der 367 Flaschen aus dem Cask #1 erfolgte im September 2024[...]
Highland Park Heather (Schottland, Islands)
Unter dem Namen Highland Park Heather hat die auf Destillerie die Cask Strength Kolletion neu aufgelegt. Die Reifung erfolgte in europäischen First-Fill Eichenfässern, amerikanischen Sherry-Seasoned Fässern und einigen ausgesuchten Refill-Fässern. Der Whisky wird ohne Altersangabe mit einer Fassstärke von 63,6% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase erwartungsgemäß kräftig und süß. Anfangs Beeren und eine fleischige Note. Danach Röstaromen, Malz und nach einiger Zeit sehr deutliche Vanillearomen. Im Mund kräftig, warm und cremig mit etwas[...]
Glenlivet 13y (Schottland, Speyside)
Heute konnte ich einen 13-jährigen Glenlivet verkosten. Der Speysider reift in First Fill American Oak Fässern und wird mit 40% abgefüllt. In der Nase Orangen und Kuchen, Im Hintergrund etwas Vanille und Karamell. Etwas später Milchschokolade. Im Mund süß und weich mit fruchtigen Noten und Milchschokolade. Dezente Gewürze und gegen Ende Birnenaromen. Der Abgang ist kurz bis mittellang, süß mit Gewürzen, etwas Schokolade und Birne. Am nächsten Tag waren Aromen von Honig und Toffee im Glas wahrnehmbar. Der[...]
