Deanston Dragon’s Milk Stout Cask Finish (Schottland, Highlands)
Mit der Deanston Destillerie bin ich zuletzt zweimal im Jahr 2016 in Berührung gekommen. Heute kam nach zehnjähriger Pause ein Tasting Sample einer speziellen Deanston Abfüllung in mein Nosing Glas. Der Whisky hat keine Altersangabe und erhielt ein Finish in Dragon's Milk Stout Fässern, bevor er mit stattlichen 50,5% abgefüllt wurde. Dragon's Milk Stout ist ein Stout-Bier der in Michigan beheimateten New Holland Brauerei, das ein Finish in ehemaligen Bourbon-Fässern erhält. Im Glas ist der Whisky hellgold/gold. In der Nase frisch mit Zitrusnoten und anfangs einer staubigen Note. Danach Vanille und Malz. Im Mund erwartungsgemäß kräftig,[...]
Kilkerran Heavily Peated Batch 14 (Schottland, Campbeltown)
Seit 2004 ist in Schottlands kleinster Whisky-Region Campbeltown auch wieder die Glengyle Destillerie in Betrieb. Die Destillerie ist eng mit Springbank verbunden, wird aber als eigenständiges Unternehmen geführt. Der Whisky von Glengyne wird unter dem Namen Kilkerran vermarktet. Schon seit längerer Zeit genieße ich regelmäßig die 12-jährige Standardabfüllung der Brennerei. Heute konnte ich erstmals eine stark getorfte Small Batch Abfüllung verkosten. Es handelt sich dabei um den Heavily Peated Batch 14, der zu 90% in ex-Bourbon Fässern und zu 10% in ex-Sherry Fässern reift. Der Whisky wurde ohne Altersangabe mit stattlichen 58,3% in Fassstärke abgefüllt. Der[...]
Glen Scotia 7y Campbeltown Malt Festival 2026 LE Ruby Port Finish (Schottland, Campbeltown)
Heute konnte ich ein limitierte Abfüllung der Glen Scotia Destillerie verkosten, die anlässlich des Campbeltown Malt Festivals 2026 auf den Markt gebracht wurde. Der Single Malt reifte den Großteil der 7 Jahre in First-Fill ex-Bourbon Fässern. Das Finish erfolgte für sechs Monate in ex-Ruby-Port Fässern. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit 53,9%. Im Glas ist der Whisky kupferfarben. In der Nase zu Beginn frisch mit Zitrusnoten (Zitrone und gesüßter Grapefruit). Danach sehr deutliche Vanillearomen und deutlich mehr Rauch, als ich von einem "medium peated" Whisky erwartet hätte. Nach einiger Zeit kommen rote Fruchtnoten deutlich zum Vorschein.[...]
Glencarrick 10y Claxton’s (Schottland, Lowlands)
Heute konnte ich einen 10-jährigen Single Malt namens Glencarrick verkosten. Der Whisky gehört zur Core Range des unabhängigen Abfüller Claxton's und ist eine Hommage an die schon lange geschlossene Glencarrick Destillerie. Wo der Whisky destilliert wurde, konnte ich nicht herausfinden. Die Reifung erfolgt großteils in ehemaligen Oloroso-Sherry Fässern. Die letzten 6 Monate erhält der Malt ein Finish in ehmaligen Caol Ila Fässern. Die Farbe ist dunkelgold mit einem Stich Kupfer. In der Nase zu Beginn fruchtig mit Apfel und Vanille. Im Hintergrund eine unerwartete salzige Note und etwas Schokolade. Nach einiger Zeit waren florale Noten wahrnehmbar,[...]
Craigellachie 14y 2008/2022 Oloroso Sherry Cask Finish Murray McDavid Benchmark (Schottland, Speyside)
Von der in der Speyside gelegenen Brennerei Craigellachie konnte ich bis jetzt nur die 13-jährige Standardabfüllung verkosten. Heute kam eine Abfüllung des Unabhängigen Abfüllers Murray McDavid in mein Glas. Die letzten drei Jahre der Reifung verbrachte der Whisky in ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern. Der Single Malt wurde mit stattlichen 50% abgefüllt und kommt als Teil der Benchmark-Serie in den Handel. Der Whisky ist goldfarben. In der Nase zu Beginn intensive Zitrusnoten. Danach etwas Lederpolitur und ein Hauch Toffee. Mit der Zeit wird die Toffeenote kräftiger und die Sherrynoten treten mehr in den Vordergrund. Im Mund spürt man[...]
Edradour 10y Small Batch 200th Anniversary 2015/2025 (Schottland, Highlands)
2025 hat die kleine Edradour Destillerie das 200-jährige Jubiläum gefeiert. Aus gegebenem Anlass hat Edradour den heute verkosteten Single Malt 2015 destilliert und nach 10 Jahren Reifung in ehemaligen PX-Sherryfässern mit 46% abgefüllt. In der Nase anfangs frische Zitrusfrüchte und ein Hauch Vanille. Im Hintergrund etwas Politur. Mit der Zeit kommen die Aromen von roten Früchen und Toffee zum Vorschein. Im Mund warm und cremig. Sirup mit roten dunklen Früchten, Datteln und etwas Pfeffer. Kakao und etwas Lakritz Der Abgang ist mittellang bis lang, süßlich mit Kakao, etwas Kaffee und Eiche. Am nächsten Tag waren die[...]
