Glenlivet 13y (Schottland, Speyside)
Heute konnte ich einen 13-jährigen Glenlivet verkosten. Der Speysider reift in First Fill American Oak Fässern und wird mit 40% abgefüllt. In der Nase Orangen und Kuchen, Im Hintergrund etwas Vanille und Karamell. Etwas später Milchschokolade. Im Mund süß und weich mit fruchtigen Noten und Milchschokolade. Dezente Gewürze und gegen Ende Birnenaromen. Der Abgang ist kurz bis mittellang, süß mit Gewürzen, etwas Schokolade und Birne. Am nächsten Tag waren Aromen von Honig und Toffee im Glas wahrnehmbar. Der Glenlivet ist gut und punktet mit einem guten Preis-/Leistungsverhältnis. Eine Abfüllung mit 43% oder 46% hätten diesem Malt[...]
Laphroaig 12y (Schottland, Islay)
Heute kam ein 12-jähriger Laphroaig zur Verkostung in mein Nosing-Glas. Der Malt war ursprünglich für den Travel Retail Markt vorgesehen, ist aber zwischenzeitlich im normalen Handel erhätlich. Der Whisky reift in ehemaligen Bourbon-Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase waren anfangs die für Laphroaig typischen medizinischen Aromen dominant. Bandagen und Jod. Der Rauch war anfangs sehr zurückhaltend, wurde im Verlauf aber intensiver. Etwas Schokolade. Malz. Salzig mit Kräutern. Im Mund kräftig und prickelnd auf der Zunge. Anfangs deutliche Fruchtnoten, von denen nur Zitrusfrüchte verbleiben. Salzig und medizinisch mit[...]
Arran 10y (Schottland, Islands)
Auf der Isle of Arran wird seit 1995 Whisky produziert. Die 10-jährige Standardabfüllung habe ich bereits 2016 und 2017 probiert. Nach 9 Jahren Pause kam die aktuelle Variante dieser Abfüllung in mein Glas. Der Whisky reift in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase fruchtig mit Orangen und Beeren, etwas Toffee und Vanille Im Mund frisch und fruchtig mit Zitrusnoten, ein wenig Schokolade und Kaffee, Gewürze, Zimt und Toffee. Der Abgang ist mittellang, bittersüß und würzig mit Eiche und fruchtigen Aromen Diese 10-jährige Abfüllung würde ich aktuell nicht mehr in die Kategorie[...]
Glenallachie 15y (Schottland, Speyside)
Den 15-jährigen Glenallachie konnte ich bereits 2021 verkosten. Heute kam die aktuelle Variante dieser Abfüllung in mein Glas. Der Malt reift 15 Jahre in verschiedenen PX- und Oloroso Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkel und rotbraun. In der Nase zu Beginn helle säuerliche rote Früchte. Die säuerliche Note tritt mit der Zeit in den Hintergrund. Danach Schokolade, Kirschen und Pflaumen. Tabak und ein Hauch Toffee. Im Mund rote dunkle Früchte, Schokolade, Kaffee, trockene Eiche, Kakao und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang und trocken mit roten Früchten, Kakao, Eiche[...]
Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak 2012/2023 (Schottland, Speyside)
Das Team bei Benromach blickt schon länger immer wieder über den Tellerrand und widmet sich durchaus interessanten Experimenten, bei denen die Destillerie von den üblichen Herstellungsmethoden abweicht. Einige der Resultate kann man im Rahmen der Contrasts-Reihe probieren. Der heute verkostete "Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak" wurde 2012 destilliert und reifte in Virgin Oak Fässern, die zuvor in einem Kiln (Ofen/Trockenkammer) getrocknet wurden. Der Whisky wurde mit 46% abgefüllt. Als Ergänzung dazu gäbe es auch eine "Air Dried Oak" Variante. Benromach will damit zeigen, dass auch die Trocknung der Fässer einen Einfluss auf den Geschmack des Endproduktes[...]
Tomatin 14y Port Wood Finish (Schottland, Highlands)
Der 14-jährige Tomatin mit Port Wood Finish war zuletzt 2021 in meinem Nosing Glas. Circa 6 Monate davor hatte ich durch ein Tasting-Sample meine erste Begnung mit dem Highlander. Der Whisky reift in ex-Bourbon Fässern und wird danach für 18 Monate in ehemaligen Portwein-Fässern gelagert. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. Im Glas dunkelgold/rötlich. In der Nase viel Frucht mit Zitrusnoten (speziell Orangen) uns säuerlichen Sherrynoten. Etwas Toffee und dezente Honignoten. Etwas Vanille. Später Minze und Eiche. Im Mund sehr süß mit rote Trockenfrüchten, Kirschen und Toffee. Schokolade und Honig. Bei der aktuellen Verkostung konnte ich dezente[...]
