Mit der Deanston Destillerie bin ich zuletzt zweimal im Jahr 2016 in Berührung gekommen. Heute kam nach zehnjähriger Pause ein Tasting Sample einer speziellen Deanston Abfüllung in mein Nosing Glas. Der Whisky hat keine Altersangabe und erhielt ein Finish in Dragon’s Milk Stout Fässern, bevor er mit stattlichen 50,5% abgefüllt wurde. Dragon’s Milk Stout ist ein Stout-Bier der in Michigan beheimateten New Holland Brauerei, das ein Finish in ehemaligen Bourbon-Fässern erhält.
Im Glas ist der Whisky hellgold/gold.
In der Nase frisch mit Zitrusnoten und anfangs einer staubigen Note. Danach Vanille und Malz.
Im Mund erwartungsgemäß kräftig, der Alkohol ist deutlich präsent. Süße Fruchtnoten und etwas Schokolade. Pfeffer und Tee.
Der Abgang ist kurz bis mittellang mit trockenem Kakao, feuchtem Gras und verbleibenden Fruchtnoten.
Am nächsten Tag waren Vanille, etwas Toffee und Malzaromen im Glas verblieben.
Dieser Deanston hat mir ganz gut geschmeckt, ist aber scheinbar auf dem Markt nicht mehr verfügbar. Das Stout hat sich mir weder geschmacklich noch in der Nase zu erkennen gegeben. Lediglich am nächsten Tag war etwas dezent “Bieriges” für mich erkennbar.
Datum der Verkostung: 13.09.2016
Preis/Preisspanne: EUR 50-60,-
Alkoholgehalt: 50,5 % vol
Inhalt: 0,7 Liter
Flaschennummer: –
Fassnummer: –
Anzahl Flaschen: –
