Mortlach 16y “Distiller’s Dram” (Schottland, Speyside)
Der heute verkostete 16-jährige Mortlach trägt den Beinamen “Distiller’s Dram”. Der Single Malt wird 2,81 mal destilliert, reift ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern und wird mit 43,4% abgefüllt. Im November 2021 habe ich diesen Mortlach zuletzt verkostet. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Eine sehr fruchtige Nase mit Zitrusfrüchten bzw. Fruchtsalat, Gewürzen, Malz, und Honig. 2021 habe ich dezenten Rauch notiert - diesmal habe ich Röstaromen erkannt. Im Mund[...]
Glen Moray Signature 15y (Schottland, Speyside)
Mit Malts aus der Glen Moray Destilliere bin ich bis dato zweimal in Berührung gekommen. Heute kam eine 15-jährige Signature Abfüllung zur Verkostung, die für den Travel Retail Markt vorgesehen ist. Im Gegensatz zur herkömmlichen 15-jährigen Variante (aus der Heritage-Reihe), wird dieser Whisky mit 48% abgefüllt. Davor reifte der Malt jeweils die Hälfte der Zeit in ex-Bourbon- bzw. Oloroso Sherryfässern. In der Nase fruchtig und würzig mit Zitrusfrüchten[...]
Benromach 15y (Schottland, Speyside)
Mit der in der Speyside-Region gelegenen Benromach Destillerie kam ich in den vergangenen Jahren schon öfters in Berührung. Heute konnte ich die 15-jährige Standardabfüllung verkosten. Der Whisky wird aus leicht getorftem Malz gebrannt und reift anschließend für 9 Jahre in ehemaligen Bourbon (80%) und Sherry-Fässern (20%). Danach reift der Malt für weitere sechs Jahre in Oloroso-Sherryfässern und wird im Anschluss mit 43% abgefüllt. In der Nase frische Orangen,[...]
Aberlour 18y (Schottland, Speyside)
Der 18-jährige Aberlour reift in amerikanischen Eichenholzfässern und spanischen Sherry-Fässern. Die Reifung erfolgt parallel für mindestens 18 Jahre. Im Anschluss erfolgt die Vermählung. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Der Verkauf erfolgt in einer 0,5 Liter Flasche. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/rötlich. In der Nase Zitrusfrüchte (vorwiegend Orangen), helle Beeren, Karamellgebäck und ein Hauch Möbelpolitur. Toffeearomen und würzige Holznoten. Im Mund cremig und wärmend mit Orangen und Milchschokolade. Gewürze,[...]
Glenallachie 18y (Schottland, Speyside)
Die Glenallachie Destillerie liegt in der Whiskyregion Speyside. In den vergangenen Wochen habe ich bereits einige Abfüllungen der Brennerei verkostet. Heute kam der 18-jährige Glenallachie in mein Nosing-Glas. Der Whisky reift in amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherryfässern (PX und und Oloroso) und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Malt rotgold bzw. kupferfarben. Die Nase ist wunderbar mit roten Früchten, Sherryaromen, Zitrusnoten und Schokoladenkeksen. Etwas Teig, Leder[...]
Speyburn 10y (Schottland, Speyside)
Die 10-jährige Abfüllung der Speyburn Destillerie habe ich zuletzt 2017 verkostet. In der Zwischenzeit hat man die Whiskys in neue Verpackungen/Flaschen gesteckt. Der Whisky reift in Ex-Bourbon und Ex-Sherry Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Single Malt goldfarben. In der Nase etwas Politur zu Beginn. Fruchtaromen wie Apfel, gezuckerte Orangen und etwas Banane. Süßer Honig und etwas Malz. Auf dem Gaumen würziger Honig mit[...]
