J. P. Wiser’s Triple Barrel 10y (Kanada, Blend)
J.P. Wiser’s Triple Barrel ist ein kanadischer Blend. Der Basis-Whisky reift 10 Jahre in drei verschiedenen Fasstype (Kanadische Whisky-, ex-Bourbon- und Weißeichenfässer. Diese Basis wird mit 10-12% Roggen-Whisky vermischt. Die Farbe im Glas ist dunkelgold. In der Nase sind Holznoten, eingelegte Rosinen, Malz und der Geruch von Rumkugeln für mich zu entdecken. Später Toffee und leichte Vanillearomen. Im Mund sehr süß und samtig. Rumkugeln und Zuckersirup mit Gewürzen. Der Abgang ist eher kurz, bittersüß mit trockenen Holznoten. Ein[...]
Cardhu 12y (Schottland, Speyside)
Heute kam die 12-jährige Standardabfüllung der Cardhu Destillerie in mein Glas. Ich habe bis dato noch keinen Whisky von Cardhu getrunken und war dementsprechend neugierig. Der mit 40% abgefüllte Whisky ist im Glas goldfarben. In der Nase fruchtige Noten (der klassische Speyside Apfel) mit süßem Honig, Malz und Kuchen Im Mund ist der Cardhu wunderbar weich und wärmend. Süß mit Malznoten, Gewürzen, Sirup und ein Hauch Rauch. Der Cardhu 12y ist überraschend kräftig für einen mit 40% abgefüllten[...]
Kirin Oak Master (Japan, Blend)
Der Kirin Oak Master ist ein japanischer Blend, der mit 40% abgefüllt wird. Produziert wird der Whisky von der Kirin Destillerie. Soweit ich recherchieren konnte, ist Kirin ein großer Getränkeproduzent in Japan. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In der Nase süß und fruchtig (Orangen) mit Malznoten und Traubenzucker. Im Mund anfangs samtig mit süßem Sirup und bitteren Holznoten. Am Ende hat der Blend doch eine eher wässrige Konsistenz. Der Abgang ist kurz und bittersüß. Der[...]
Bowmore Sherry Cask 9y (Schottland, Islay)
Der hier verkostete 9-jährige Bowmore Sherry Cask ist mittlerweile die vierte Bowmore Abfüllung, für die ich Tasting Notes notiert habe. Der Whisky reift in ex-Bourbon und Sherry-Fässern und wird nach 9 Jahren mit 40% abgefüllt. Der Whisky hat eine dunkelgoldene/rötliche Farbgebung. In der Nase sind die Sherryaromen und fruchtigen Noten sofort präsent. Dahinter der Rauch, allerdings in der Nase weniger als erwartet. Zitrone und etwas später Toffee. Die Konsistenz ist etwas dünn. Geschmacklich macht sich der Rauch aber[...]
Armorik Breizh (Frankreich, Blend)
Mit dem Armorik Breizh hatte ich kürzlich erstmals die Möglichkeit einen französischen Whisky zu verkosten. Produziert wird der Whisky in der Destillerie Warenghem, die in Lannion in der Bretagne gelegen ist. Der Armorik Breizh besteht aus 50% Grain Whisky und 50% Single Malt und wird mit 42% abgefüllt. Der Blend wurde 2013 mit dem Titel “Best European Blended Whisky” ausgezeichnet. Der Whisky hat eine sehr helle Farbe und erinnert bereits an Weißwein. Die Konsistenz ist etwas ölig. In[...]
Glen Moray 8y (Schottland, Speyside)
Whiskys aus der Speyside-Region habe ich in den letzten Jahren schon jede Menge verkostet. Aus der in Elgin gelegenen Destillerie Glen Moray war bis dato aber noch keiner dabei und so ist der 8-jährige Glen Moray die erste Abfüllung des Hauses, die in meinem Nosing-Glas landet. Der Glen Moray 8y reift in ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase sind grüner Apfel und frische Zitrusnoten wahrnehmbar. Kekse, salziger Teig[...]