Scapegrace Anthem (Neuseeland)
Der heute verkostete Whisky stammt aus Neuseeland. Der Scapegrace Anthem gehört zur Core-Range der Scapegrace Destillerie. Der Malt reift in frischen Eichenfässern aus französischer Eiche und wird mit 46% abgefüllt. Die Nase ist süßlich mit Aromen von frischen Äpfeln. Nasses Holz und der Geruch von kaltem Lagerfeuer. Im Mund sind würzige Holznoten sehr dominant. Dazu Malz, dezenter Rauch und Karamell. Der Whisky wird gegen Ende bittersüß. Der Abgang[...]
Yellowstone Select (USA, Bourbon)
Der Yellowstone Select verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Nationalpark und wurde in der Limestone Branch Destillerie hergestellt. Der Bourbon trägt keine Altersangabe und wird mit 46,5% abgefüllt. In der Nase würzig mit Vanille und Gräsern. Alkoholische Schärfe ist für mich deutlich spürbar. Im Mund ist der Bourbon weicher als die Nase suggeriert hat. Süß mit Malz, Menthol und etwas Pfeffer. Im Abgang Gröser, Eiche und Pfeffer. Der Bourbon[...]
JA.AR Single Malt (Rumänien)
Die Reise um die Welt führt heute nach Rumänien und somit zu einer weiteren Premiere. Der heute verkostete JA.AR Single Malt wird in der rumänischen Alexandrion Saber Destillerie hergestellt. Der Whisky reift in First-Fill ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. In der Nase süß mit Orange und Kirsche, sowie etwas Karamell. Im Mund weich mit Zuckersiruip, Vanille, Fruchnoten und Eiche. Der Abgang ist mittellang und trocken mit[...]
Goalong Small Batch (China)
Mit dem Goalong Small Batch konnte ich heute zum ersten mal ein Whisky aus China verkosten. Die Goalong Destillerie liegt in der Provinz Hunan nahe der Stadt Liuyang. Die Reifung des Single Malts erfolgt in Whiskeyfässern aus Tennessee, amerikanischen Bourbonfässern, Weinfässern, Sherryfässern und chinesischen Brandyfässern. Der Goalong Small Batch trägt keine Altersangabe und wird im 48% abgefüllt. In der Nase entdeckte ich salziges Karamell, Speck, nasse Algen und[...]
Slyrs 51 (Deutschland, Bayern)
Heute kam nach fünf Jahren wieder einmal ein Slyrs 51 in mein Glas. Der Single Malt wurde in der in Bayern gelegenen Brennerei hergestellt und trägt keine Altersangabe. Die Reifung erfolgte hauptsächlich in Weißeichenfässern. Für die Nachreifung verwendete die Brennerei verschiedene Weinfässer. Der Whisky wurde mit 51% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine kräftige goldene Farbgebung mit einem Stich Kupfer. In der Nase anfangs süße Pfirsiche, Orangen[...]
Stauning HØST (Dänemark)
Die Stauning Brennerei wurde 2018 eröffnet und produziert den heute verkosteten Stauning HØST. Der Whisky wird auch gemältzem Roggen und Gerste hergestellt. Der Malt wird mit 40,5% abgefüllt. In der Nase fruchtig mit Orange und Beeren und cerealer Süße. Im Mund süßlich und würzig mit Beeren, Getreide und etwas Toffee. Der Whisky wird gegen Ende etwas trocken. Der Abgang ist kurz bis mittellang, bittersüß und trocken mit würzigen[...]
