Caol Ila 9y 2011/2021 Signatory (Schottland, Islay)
Heute kam nach längerer Pause wieder ein Caol Ila in mein Nosing-Glas. Dieser Single Malt wurde am 29.12.2011 destilliert, danach etwas über neun Jahre in den Fässern 317222 und 317227 gelagert und am 19.03.2021 abgefüllt. Vertrieben wird das Produkt im Rahmen der Un-Chillfiltered-Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory. Im Glas war der Caol Ila goldfarben. In der Nase rauchig und würzig mit Schokolade und roten Früchten. Dazu eine fleischig/salzige[...]
Lagavulin Distillers Edition 2017 (Schottland, Islay)
Kürzlich erstand ich ein Tasting-Sample der Lagavulin Destillers Edition aus dem Jahr 2017. Der Single Malt wurde 2001 destilliert und erhiehlt nach der Hauptreifung ein Finish in Pedro Ximénez Fässern. Der Whisky wurde mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase süßlich und rauchig. Anfangs sehr starke Bauernhof-Aromen. Teer schimmert immer wieder durch. Orangen und Schokolade. Seegras. Im Mund würzig mit dezenten Fruchtnoten und[...]
Arran Barrel Reserve (Schottland, Islands)
Knapp drei Jahre sind vergangen, seitdem ich den letzten Single Malt der noch jungen Arran Brennerei verkostet habe. Zwischenzeitlich wurde das Flaschendesign geändert und das mir bekannte Sortiment umgestellt. Der hier verkostete Arran Barrel Reserve ist ein Whisky ohne Altersangabe, der angeblich 7 bis 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern lagert. Der Single Malt wird mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky sehr hell (hellgold, Weißwein) In der[...]
Port Askaig 100 Proof (Schottland, Islay)
Unter dem Namen Port Askaig vermarkt der unabhängige Abfüller Speciality Drinks Single Malts die auf der Insel Islay hergestellt wurden. Welche Malts für die Abfüllungen verwendet werden bleibt ein Geheimnis. Die hier verkostete Variante hat keine Altersangabe und wurde mit 57,1% in Fassstärke abgefüllt. Im Glas ist hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase viel Zitrusfrüchte (tendenziell Zitrone und Limette). Dazu süßer Rauch, Milchschokolade, Banane[...]
Craigellachie 13y (Schottland, Speyside)
Die in der Speyside gelegene Brennerei Craigellachie gehört seit 1998 dem Getränkekonzern Bacardi. Der heute verkostete 13-jährige Single Malt ist die jüngste der drei aktuellen Standardabfüllungen und wird mit 46% abgefüllt. Der Whisky ist goldfarben. In der Nase verschiedene Fruchtnoten (Fruchtsalat) und Orangen. Würzig mit Vanille und einem Hauch Rauch im Hintergrund. Im Mund zu Beginn cremige Früchte (Fruchtsalat und dunkle Beeren). Leicht salzig mit Honig und Malznoten.[...]
Old Pulteney 15y (Schottland, Highlands)
Die bisher von mir verkosteten Single Malts aus der Old Pulteney Destillerie konnten mich bisher überzeugen. Der 12-jährige konnte durch ein attraktives Preis-/Leistungsverhältnis punkten. Der deutlich teurere 18-jährige war ganz einfach köstlich. Heute kam die 15-jährige Abfüllung der Brennerei in mein Nosing-Glas. Wie schon die 18-jährige Variante reifte auch dieser Whisky in 2nd Fill amerikanischen Weißeichenfässern bzw. ex-Bourbon Fässern. Das Finish erhält der Old Pulteney in Oloroso Sherryfässern. Der Single Malt wird[...]
