highlandpark_12yDie Highland Park Destillerie ist auf den Ornkey Inseln zu finden und verfügt über ein umfangreiches Sortiment an Standardabfüllungen. Die jüngste und einer der weit verbreitetsten Varianten ist der 12-jährige Single Malt, der mit 40% abgefüllt wird. Nach 2015 und 2016, stand auch im Dezember 2017 eine Verkostung des Highland Park auf dem Programm.

In der Nase fruchtig mit grünem Apfel, Zitrone, Orangen, eingelegte Weichseln. Dazu gesellt sich Honig, ein Hauch Toffee, Malz und leichter Rauch.

Geschmacklich fruchtig und würzig mit Malznoten, Honig und Eiche.

Der Abgang ist mittellang, wärmend, bittersüß und fruchtig mit Eiche und Gewürzen.

Am nächsten Tag war der Geruch von staubigem Heu und etwas Rauch im Glas.

Noch nie hat mir der Highland Park 12y so gut geschmeckt wie heuer. Das gibt einen halben Wertungspunkt mehr als bisher. Ich freue mich noch immer auf die Verkostung der älteren Varianten.

Aroma: Ausgewogen zwischen zarter Rauchigkeit, Süße und Heidekraut. Anklänge von Sherry.
Geschmack: Runde, zart rauchige Süße mit vollmundigem Malzton.
Abgang: Hintergründig, mit einem Nachklang von Heidekraut, köstlich

Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde aus der Onlinedatenbank von “The Whisky Store” kopiert.

Meine Bewertung

7,5/10

Harte Fakten

  • 35-45,-

  • 40% vol.
  • 0,7 Liter