Cotswolds Single Malt (England)
Heute kam ein Single Malt der noch jungen Brennerei Cotswolds in mein Glas. Die Destillerie wurde 2014 gegründet und hat 2017 begonnen die noch jungen Whiskies auf den Markt zu bringen. Das von mir erstandene Tasting-Sample wies leider nur eingeschränkt Informationen über den Inhalt aus. Fest steht, dass der Whisky nicht kühl gefiltert und mit 46% abgefüllt wurde. Auf der Website des Händlers ist das Sample als “2015[...]
Redbreast 21y (Irland)
Vor knapp sechs Jahren habe ich den 12-jährigen Redbreast Whiskey verkostet. Seit diesem Moment stand der große 21-jährige Bruder auf meiner Wunschliste. Zu meinem Geburtstag zog die edle Holzbox samt Inhalt um stolze 150 Euro in meine Bar ein. Wie schon die jüngere Variante wurde der Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und dreifach destilliert. Die Reifung erfolgte in ehemaligen Bourbon-Fässern und First-Fill Sherry-Fässern. Der Whiskey wurde[...]
West Cork Cask Strength Single Malt Irish Whiskey (Irland)
Heute kommt ein Single Malt der irischen West Cork Destillerie in mein Nosing-Glas. Der Whiskey trägt keine Altersangabe und wurde mit 62% in Fassstärke abgefüllt. Interessant ist, dass ich im Internet keinen Hinweis auf diesen Whiskey finden konnte. Es gibt zwar einen Blend der auch mit 62% Fassstärke abgefüllt wurde, die Etiketten der beiden Produkte sind aber unterschiedlich. Der von mir verkostete Whiskey ist nur als Tasting-Sample erhältlich.[...]
West Cork 10y (Irland)
Der heute verkostete Single-Malt stammt aus der noch jungen irischen West Cork Destillerie. Vor etwa einem Jahr konnte ich ein Tasting-Sample erstehen. Der Whiskey wurde dreifach destilliert, reifte danach in ex-Bourbon Fässern und wurde nach 10 Jahren mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Single-Malt hellgold. In der Nase sehr frisch und fruchtig mit grünen Äpfeln, Orangen und Erdbeeren. Dazu Teig und deutliche Malznoten. Nach einiger Zeit deutliche[...]
Teeling Small Batch (Irland, Blend)
Letzes Jahr im Winter habe ich zwei Abfüllungen der irirschen Teeling Destillerie verkostet. Heute kam der Teeling Small Batch an die Reihe. Für diesen Blend wurden Grain- und Malt-Whiskies vermählt und für das Finish in Rum-Fässer umgefüllt. Auf der Flasche ist keine Altersangabe zu finden. Im Glas ist der Blend goldfarben. In der Nase Zuckerwatte, Kaugummi (Hubba Bubba), Himbeeren, süßes Getreide und Vanille. Auf der Zunge warm und[...]
Teeling Single Grain (Irland)
Nach dem Teeling Single Malt kam diesmal der Single Grain Whiskey der irischen Brennerei in mein Glas. Nach fünf Jahren Reifung wird der Single Grain mit 46% abgefüllt. Davor erhält er ein Finish in Weinfässern (Cabernet California). Im Glas ist der Whiskey hellgold. In der Nase deutliche Weinnoten, grüne Trauben, cereale Süße, Vanille und Fruchtnoten. Unter den Aromen war für mich ein salziger Unterton wahrnehmbar. Im Mund ist[...]
