Tomatin Antiquary 15y Claret Casks (Schottland, Blend)
Bis dato habe ich nur Single Malts der Tomatin Destillerie verkostet. Heute konnte ich ein Blend verkosten, dessen Whiskys mindestens 15 Jahre gereift sind und in Claret Rotweinfässren vermählt wurden. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. In der Nase angenehm weich mit Früchten, Orangen und Vanille. Im Mund Beeren, etwas Vanille, Eiche und Gewürze. Der Abgang ist mittellang und fruchtig. Ein interessanter Blend, der mir gut geschmeckt hat. Die[...]
Nc’ Nean Quiet Rebels Amy (Schottland, Highlands)
Die Nc'nean Destillerie ist auf der Morvern Halbinsel zu finden und wurde im März 2017 eröffnet. Der hier verkostete Single Malt reift zu 63% in STR Rotweinfässern, zu 18% in ehemaligen Bourbon-FässernCasks und zu 19% in ex-Maury Fässern. Letztere stammen von einem Winzer in Frankfreich, dessen Weine hinsichtlich der Herstellung dem Portwein ähnlich sind. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit kräftigen 48,5% abgefüllt. In der Nase fruchtig und[...]
Benromach 15y (Schottland, Speyside)
Mit der in der Speyside-Region gelegenen Benromach Destillerie kam ich in den vergangenen Jahren schon öfters in Berührung. Heute konnte ich die 15-jährige Standardabfüllung verkosten. Der Whisky wird aus leicht getorftem Malz gebrannt und reift anschließend für 9 Jahre in ehemaligen Bourbon (80%) und Sherry-Fässern (20%). Danach reift der Malt für weitere sechs Jahre in Oloroso-Sherryfässern und wird im Anschluss mit 43% abgefüllt. In der Nase frische Orangen,[...]
Aberlour 18y (Schottland, Speyside)
Der 18-jährige Aberlour reift in amerikanischen Eichenholzfässern und spanischen Sherry-Fässern. Die Reifung erfolgt parallel für mindestens 18 Jahre. Im Anschluss erfolgt die Vermählung. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Der Verkauf erfolgt in einer 0,5 Liter Flasche. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/rötlich. In der Nase Zitrusfrüchte (vorwiegend Orangen), helle Beeren, Karamellgebäck und ein Hauch Möbelpolitur. Toffeearomen und würzige Holznoten. Im Mund cremig und wärmend mit Orangen und Milchschokolade. Gewürze,[...]
Arran Sherry Cask The Bodega (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Arran reifte ausschließlich in Sherryfässern aus dem spanischen Jerez und wurde mit 55,8% in Fassstärke abgefüllt. Der Whisky hat keine Altersangabe und gehört seit 2019 zur Core-Range der Destillerie. Im Glas ist die Farbe gold/dunkelgold. In der Nase kräftig und fruchtig mit roten Beeren, Zitrone, Sherrynoten und Toffee. Im Mund cremig aber kräftig mit Zitrone, Rosinen und Kirsche. Etwas Rauch, Toffee, ein Hauch Schokolade und[...]
Ben Nevis 8y – The Octave – 2012/2021 (Schottland, Highlands)
Der heute verkostete Ben Nevis wurde von dem unabhängigen Abfüller Duncan Taylor als Teil der Octave-Reihe abgefüllt. Der Whisky reifte 8 Jahre in dem Eichenfass 3630493 und verbrachte die letzten drei Monate in einem kleineren Octave-Fass. Danach erfolgte die Abfüllung von 61 Flaschen mit 53,1%. Ich habe Flasche 33 erstanden. Im Glas ist der Singlemalt dunkelgolden bzw. bernsteinfarben In der Nase Zitrusfrüchte, frische helle Früchte und etwas Lagerfeuerrauch[...]
