Two Stacks Double Barrel Single Grain (Irland)
Nach einer knapp vierjährigen Pause kommt heute ein irischer Single Grain Whiskey des unabhängigen Abfüllers Two Stacks in mein Glas. Two Stacks wurde 2020 gegründet und arbeitet mit verschiedenen Destillerien zusammen. Dieser Whiskey reifte in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern und wurde mit 43% ohne Altersangabe abgefüllt. Der Double Barrel Single Grain wurde bei den World Whiskey Awards als Gewinner in der Kategorie "Best Non-Age Statement Single Grain" ausgezeichnet. Die Nase ist sehr dezente mit fruchtigen Noten, Marzipan und etwas Vanille. Brataromen und ganze dezente Rauchnoten kommen mit der Zeit zum Vorschein. Im Mund überraschend kräftig mit[...]
Benromach 15y (Schottland, Speyside)
Mit der in der Speyside-Region gelegenen Benromach Destillerie kam ich in den vergangenen Jahren schon öfters in Berührung. Heute konnte ich die 15-jährige Standardabfüllung verkosten. Der Whisky wird aus leicht getorftem Malz gebrannt und reift anschließend für 9 Jahre in ehemaligen Bourbon (80%) und Sherry-Fässern (20%). Danach reift der Malt für weitere sechs Jahre in Oloroso-Sherryfässern und wird im Anschluss mit 43% abgefüllt. In der Nase frische Orangen, Zitrusfrüchte und Gewürze. Ein Hauch Anis und etwas Rauch. Teer. Im Hintergrund Schokolade und Toffee. Im Mund würzig und cremig mit viel Schokolade und Nougat. Orangen, süße Sherry-Aromen mit[...]
Aberlour 18y (Schottland, Speyside)
Der 18-jährige Aberlour reift in amerikanischen Eichenholzfässern und spanischen Sherry-Fässern. Die Reifung erfolgt parallel für mindestens 18 Jahre. Im Anschluss erfolgt die Vermählung. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Der Verkauf erfolgt in einer 0,5 Liter Flasche. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/rötlich. In der Nase Zitrusfrüchte (vorwiegend Orangen), helle Beeren, Karamellgebäck und ein Hauch Möbelpolitur. Toffeearomen und würzige Holznoten. Im Mund cremig und wärmend mit Orangen und Milchschokolade. Gewürze, etwas Zimt und Gräser. Der Abgang ist mittellang, etwas trocken mit Schokolade und etwas Pfeffer. Am nächsten Tagen waren fruchtige Aromen (Orangen) und Honig erkennbar. Der Aberlour hat[...]
Arran Sherry Cask The Bodega (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Arran reifte ausschließlich in Sherryfässern aus dem spanischen Jerez und wurde mit 55,8% in Fassstärke abgefüllt. Der Whisky hat keine Altersangabe und gehört seit 2019 zur Core-Range der Destillerie. Im Glas ist die Farbe gold/dunkelgold. In der Nase kräftig und fruchtig mit roten Beeren, Zitrone, Sherrynoten und Toffee. Im Mund cremig aber kräftig mit Zitrone, Rosinen und Kirsche. Etwas Rauch, Toffee, ein Hauch Schokolade und Zimt. Der Abgang ist mittellang bis lang mit Zitrusfrüchten und Toffee. Am nächsten Tagen waren die Aromen von Zitrusfrüchten und säuerlichen roten Beeren im Glas verblieben. Dieser Arran[...]
Ben Nevis 8y – The Octave – 2012/2021 (Schottland, Highlands)
Der heute verkostete Ben Nevis wurde von dem unabhängigen Abfüller Duncan Taylor als Teil der Octave-Reihe abgefüllt. Der Whisky reifte 8 Jahre in dem Eichenfass 3630493 und verbrachte die letzten drei Monate in einem kleineren Octave-Fass. Danach erfolgte die Abfüllung von 61 Flaschen mit 53,1%. Ich habe Flasche 33 erstanden. Im Glas ist der Singlemalt dunkelgolden bzw. bernsteinfarben In der Nase Zitrusfrüchte, frische helle Früchte und etwas Lagerfeuerrauch Im Mund hat der Whisky eine cremige und ölige Konsistenz mit Zitrusfrüchten, Kirsche und intensiven Schokoladearomen. Kräftig mit Chilli und Zimt. Gegen Ende bittere Teearomen. Der Abgang ist[...]
Royal Brackla 16y (Schottland, Highlands)
Heute konnte ich den ersten Single Malt der in den Highlands gelegenen Royal Brackla Destillerie verkosten. Dabei handelt es sich um die 16-jährige Standardabfüllung, die in First-Fill Oloroso Sherryfässern gereift ist und mit 40% abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase fruchtig mit Orangen und roten Früchten. Künstliche Kirscharomen und Vanille. Im Hintergrund ein Hauch Rauch. Im Mund etwas wässrig und eigenartig mehlig. Toffee, Gewürze und Kräuter. Etwas nussig und gegen Ende leicht bitter. Der Abgang ist kurz bis mittellang, bittersüß mit Toffee und trockener Eiche. Am nächsten Tag waren intensive Karamellnoten im[...]
