Aberlour 18y (Schottland, Speyside)
Der 18-jährige Aberlour reift in amerikanischen Eichenholzfässern und spanischen Sherry-Fässern. Die Reifung erfolgt parallel für mindestens 18 Jahre. Im Anschluss erfolgt die Vermählung. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Der Verkauf erfolgt in einer 0,5 Liter Flasche. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/rötlich. In der Nase Zitrusfrüchte (vorwiegend Orangen), helle Beeren, Karamellgebäck und ein Hauch Möbelpolitur. Toffeearomen und würzige Holznoten. Im Mund cremig und wärmend mit Orangen und Milchschokolade. Gewürze, etwas Zimt und Gräser. Der Abgang ist mittellang, etwas trocken mit Schokolade und etwas Pfeffer. Am nächsten Tagen waren fruchtige Aromen (Orangen) und Honig erkennbar. Der Aberlour hat[...]
Arran Sherry Cask The Bodega (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Arran reifte ausschließlich in Sherryfässern aus dem spanischen Jerez und wurde mit 55,8% in Fassstärke abgefüllt. Der Whisky hat keine Altersangabe und gehört seit 2019 zur Core-Range der Destillerie. Im Glas ist die Farbe gold/dunkelgold. In der Nase kräftig und fruchtig mit roten Beeren, Zitrone, Sherrynoten und Toffee. Im Mund cremig aber kräftig mit Zitrone, Rosinen und Kirsche. Etwas Rauch, Toffee, ein Hauch Schokolade und Zimt. Der Abgang ist mittellang bis lang mit Zitrusfrüchten und Toffee. Am nächsten Tagen waren die Aromen von Zitrusfrüchten und säuerlichen roten Beeren im Glas verblieben. Dieser Arran[...]
Ben Nevis 8y – The Octave – 2012/2021 (Schottland, Highlands)
Der heute verkostete Ben Nevis wurde von dem unabhängigen Abfüller Duncan Taylor als Teil der Octave-Reihe abgefüllt. Der Whisky reifte 8 Jahre in dem Eichenfass 3630493 und verbrachte die letzten drei Monate in einem kleineren Octave-Fass. Danach erfolgte die Abfüllung von 61 Flaschen mit 53,1%. Ich habe Flasche 33 erstanden. Im Glas ist der Singlemalt dunkelgolden bzw. bernsteinfarben In der Nase Zitrusfrüchte, frische helle Früchte und etwas Lagerfeuerrauch Im Mund hat der Whisky eine cremige und ölige Konsistenz mit Zitrusfrüchten, Kirsche und intensiven Schokoladearomen. Kräftig mit Chilli und Zimt. Gegen Ende bittere Teearomen. Der Abgang ist[...]
Royal Brackla 16y (Schottland, Highlands)
Heute konnte ich den ersten Single Malt der in den Highlands gelegenen Royal Brackla Destillerie verkosten. Dabei handelt es sich um die 16-jährige Standardabfüllung, die in First-Fill Oloroso Sherryfässern gereift ist und mit 40% abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase fruchtig mit Orangen und roten Früchten. Künstliche Kirscharomen und Vanille. Im Hintergrund ein Hauch Rauch. Im Mund etwas wässrig und eigenartig mehlig. Toffee, Gewürze und Kräuter. Etwas nussig und gegen Ende leicht bitter. Der Abgang ist kurz bis mittellang, bittersüß mit Toffee und trockener Eiche. Am nächsten Tag waren intensive Karamellnoten im[...]
Glenallachie 18y (Schottland, Speyside)
Die Glenallachie Destillerie liegt in der Whiskyregion Speyside. In den vergangenen Wochen habe ich bereits einige Abfüllungen der Brennerei verkostet. Heute kam der 18-jährige Glenallachie in mein Nosing-Glas. Der Whisky reift in amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherryfässern (PX und und Oloroso) und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Malt rotgold bzw. kupferfarben. Die Nase ist wunderbar mit roten Früchten, Sherryaromen, Zitrusnoten und Schokoladenkeksen. Etwas Teig, Leder und später Toffee. Im Mund Orangen, Schokolade und Toffee, Kirsche und Zimt. Würzige Eiche. Der Whisky wird gegen gegen Ende etwas trocken und leicht bitter. Der Abgang ist mittellang und[...]
Speyburn 10y (Schottland, Speyside)
Die 10-jährige Abfüllung der Speyburn Destillerie habe ich zuletzt 2017 verkostet. In der Zwischenzeit hat man die Whiskys in neue Verpackungen/Flaschen gesteckt. Der Whisky reift in Ex-Bourbon und Ex-Sherry Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Single Malt goldfarben. In der Nase etwas Politur zu Beginn. Fruchtaromen wie Apfel, gezuckerte Orangen und etwas Banane. Süßer Honig und etwas Malz. Auf dem Gaumen würziger Honig mit Birne und Banane, Vanillenoten, etwas Toffee und Zimt. Der Abgang ist mittellang mit Fruchtnoten (vor allem Birne), Zimt und Karamell. Am nächsten Tag waren Noten von Vanille im[...]
