Glenmorangie The Original 12y (Schottland, Highlands)
Heute kam die aktuelle Abfüllung des Glenmorangie The Original in mein Glas. Wie auch andere Abfüllungen aus der Core-Range reift dieser Whisky nun 12 Jahre (statt früher 10 Jahre) in First Fill Bourbon Fässern und "Designer Casks" aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche. Dieser Malt wird mit 40% abgefüllt. In der Nase leicht und fruchtig mit Orange, Pfirsich und Honig. Im Mund weich und samtig mit Orange, Karamell, Zimt und Eiche. Eine Abfüllung mit zumindes 43% würde den Whisky definitiv[...]
Glenmorangie Quinta Ruban 14y (Schottland, Highlands)
Zu Weihnachten wurde mir ein Tasting-Set der in den Highlands gelegenen Glenmorangie Destillerie geschickt. Als erste Abfüllung kam heute der 14-jährige Quinta Ruban zu Verkostung. Der Whisky reift in ehemaligen Bourbonfässern und erhält ein Finish in Portweinfässern. Im Vergleich zu der 2016 verkosteten Variante spendiert die Brennerei dem Whisky neben einem neuen Packungsdesign nun auch zwei zusätzliche Jahre zur Reifung. Ein lobenswerter Schritt. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. In der Nase fruchtig mit hellen Früchten, Trauben und Orange.[...]
Armorik Sherry Cask (Frankreich)
Whiskys aus der französischen Warenghem Destillerie hatte ich schon mehrfach zur Verkostung. Heute kam der Armorik Sherry Cask in mein Glas. Der Whisky basiert auf dem Armorik Classic, wobei in diesem Fall Whiskys aus verschiedenen Fassarten bzw. mit unterschiedlichen Reifegraden vermählt werden und danach ein Finish in Sherryfässern erhalten. Der Armorik Sherry Cask trägt keine Altersangabe wird mit 46% abgefüllt. In der Nase rote Früchte und Bananen. Im Mund fruchtig mit dezenten Rauchnoten, Bananen, Gewürzen und trockener Eiche.[...]
Jopen Single Malt (Niederlande)
Mit dem Jopen Single Malt kam heute erstmals ein Whisky aus den Niederlanden in mein Glas. Der Single Malt reift fünf Jahre in neuen Eichenfässern, ex-Bourbon Fässern und ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase Vanille, rote Beeren, Kirschlikör und Marzipan. Sehr angenehm. Im Mund Kirsche, etwas Vanille und Schokolade. Die alkoholische Schärfe ist spürbar. Der Abgang ist mittellang mit Schokolade und Pfeffer. Obwohl noch sehr jung, hat mir der Jopen Single Malt unerwartet[...]
Black Whiskey (Peru)
Der Black Whiskey wird in der noch jungen Don Michael Destillerie in Peru hergestellt. Dabei verwendet die Brennerei 60% lila Mais aus den Anden, 30% Weizenmalz und 10 % gemälzter Gerste. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Weißeichenfässern. Der Whiskey hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. Die Farbe ist dunkelrot und kräftig. In der Nase Minze, Vanille, Karamell. Röstaromen vermischen sich mit einer mineralischen Note und Beeren. Im Mund warm mit Zimt, etwas Karton und trockener Eiche.[...]
Raasay The Draam (Schottland, Islands)
Der heute verkostete Raasay The Draam stammt aus der noch jungen Isle of Raasay Destillerie. Die Insel Raasay liegt zwischen Skye und dem schottischen Festland. Der Single Malt trägt keine Altersangabe und reift in Rye-Whiskyfässern, Chinquapin Eichenfässern und ehemaligen Bordeaux Rotweinfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46,%. In der Nase anfangs malzig und süßlich. Danach Zitrusfrüchte, etwas Rauch und salziges Karamell. Im Mund sehr süß mit Honig und Zitrusfrüchten, Gewürzen und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang mit süßlichen[...]
