Tomatin 18y (Schottland, Highlands)
Der Tomatin 18y ist mittlerweile die vierte Abfüllung der in den Highlands gelegenen Brennerei, die ich probieren konnte. Sowohl der Legacy, der Cu Bocan, als auch der 12-jährige konnten keinen wirklich bleibenden Eindruck hinterlassen, ohne dass ich einen dieser Abfüllungen als schlecht bezeichnen möchte. Ich war also gespannt. Der Tomatin 18y reift in ex-Bourbon Fässern und erhält ein Finish in ehemaligen Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. In[...]
Tomatin Legacy (Schottland, Highlands)
Die in den Highlands angesiedelte Destillerei Tomatin hat seit einiger Zeit den Tomatin Legacy im Programm. Der Legacy ist ein NAS (No Age Statement) Whisky, der in ex-Bourbon und Eichenfässern reift und mit 43% abgefüllt wird. In der Nase ist der Legacy süßlich und fruchtig. Weintrauben (helle Rosinen) und Orangen vermischen sich mit etwas Schokolade und Vanille. Süße Malznoten. Etwas später ein Hauch grüner Apfel. Geschmacklich dominiert eine[...]
Balblair 2003 (Schottland, Highlands)
Die Balblair Destillerie ist eine der ältesten, noch aktiven Brennereien, liegt in den nördlichen Highlands und produziert seit 1997 wieder Whisky. Der Balblair 2003 ist ein Jahrgangswhisky, wird mit stattlichen 46% abgefüllt und ist mein erster Whisky dieser Brennerei. Die Farbe des 2003-er ist sehr hell und erinnert an Weißwein. In der Nase dominierte unmittelbar nach dem Einschenken kräftige Zitrone und eine alkoholische Schärfe. Danach kamen helle Früchte[...]
Glengoyne 18y (Schottland, Highlands)
Nach dem Verkosten der zehn– und fünfzehnjährigen Abfüllung, war diesmal der 18-jährige Glengoyne an der Reihe. Nach dem durchaus gelungenen 15-jährigen war die Erwartungshaltung recht groß. Die Reifung erfolgte zu 50% in Sherry Fässern – die andere Hälfte des Whiskys wird in Eichenfässern gelagert. Im Glas ist der Whisky dunkelgold und damit dünkler als der 10 bzw. 15-jährige. Die Nase strahlt ein gewisse Wärme aus, ist anfangs jedoch[...]
Glengoyne 15y (Schottland, Highlands)
Der 15-jährige Glengoyne ist die dritte von sechse Standardabfüllungen der in den südlichen Highlands gelegenen Destillerie. Die Lagerung erfolgt laut Herstellerangaben zu 30% in ex-Bourbon Fässern und zu 20% in Sherry-Fässern. Der Rest des Whiskys wird in Eichenfässern gelagert. Er kürzlich habe ich die 10-jährige Abfüllung probiert. Die Nase vermag zu beeindrucken und wirkt sehr erwachsen. Unglaublich intensiv, fruchtig, schwer und irgendwie ölig. Ein großer Unterschied zum 10-jährigen[...]
Glengoyne 10y (Schottland, Highlands)
Glengoyne ist eine Destillerie in den südlichen Highlands, genauer gesagt unmittelbar an der Grenze zu den Lowlands. Der 10-jährige Glengoyne ist die jüngste Standardabfüllung und wanderte unlängst in Form einer 0,05l Flasche zum Verkosten in meine Sammlung. 30% des Whiskys wird zu gleichen Teilen in erstbefüllten amerikanischen bzw. europäischen Sherry-Fässern gelagert. Der Rest lagert in Eichenfässern. In der Nase sind für mich zuerst fruchtige Noten, etwas Rosinen und[...]