Spey Fumare Cask Strength (Schottland, Speyside)
Nach dem vor einiger Zeit verkosteten Spey Tenné kommt heute der Spey Fúmáre in mein Glas. Dieser Single Malt hat keine Altersangabe, reift in ex-Bourbon Fässern und wurde in Fassstärke mit 60,4% abgefüllt. Es handelt sich um den zweiten Batch des Fumare. An der Stelle sei angemerkt, dass es diesen Whisky auch als Variante mit 46% im Handel gibt. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase[...]
Old Pulteney 18y (Schottland, Highlands)
Heute kam der aktuelle 18-jährige Old Pulteney zur Verkostung in mein Glas. Dieser Single Malt gehört seit 2018/2019 zur Core-Range der Destillerie und reifte in amerikanischen Weißeichenfässer (2nd Fill) und Ex-Bourbonfässern bevor er das Finish in First Fill Oloroso-Sherryfässern erhielt und mit 46% abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase zu Beginn Orangen und etwas Honig. Blumiger Pfirsichduft. Die süßlichen Noten werden bald von[...]
Highland Park 18y Viking Pride (Schottland, Islands)
Von der auf den Ornkey Inseln gelegenen Highland Park Destillerie konnte ich bis die 12-jährige Standardabfüllung und den köstlichen NAS Whisky namens Dark Origin verkosten. Heute kam der legendäre 18-jährige Single Malt in mein Glas. Die Flasche erhielt 2017 ein Redesign und der Name den Zusatz “Viking Pride”. Der Whisky reifte in Sherry-Fässern und wurde mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase rote[...]
Epicurean (Schottland, Blend)
Der Blend “Epicurean” entstand aus der Vermählung von Single-Malts aus der Lowland Region und ist Teil von Douglas Laings “Remarkable Regional Malts”-Reihe. Der Blend hat keine Altersangabe und wird mit stattlichen 46,2% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase süße Pfirsiche, Zuckerwatte, etwas Apfel, cereale Süße und Kräuter. Im Mund süßlich mit Fruchtextrakt, Malz und Schokolade, Zimt und Honig. Der Alkohol ist[...]
Glentauchers 18y 1996/2015 G&M (Schottland, Speyside)
Die Glentauchers Destillerie ist Teil der Pernod Ricard Gruppe und liegt nahe der Ortschaft Mulben in der Grafschaft Banffshire. Auf der Whisky-Karte ist dieses Gebiet der Speyside-Region zuzuordnen. Ein Großteil der hier produzierten Whiskies wird zu Blends weiterverarbeitet. Über unabhängige Abfüller gelangen aber immer wieder Abfüllungen in den Handel. Der hier verkostete Single-Malt wurde 1996 gebrannt, reifte in First Fill Sherry-Fässern und wurde 2015 mit 43% abgefüllt. Um[...]
Glendullan 26y 1978/2005 (Schottland, Speyside)
Die Glendullan Destillerie gehört dem Getränkekonzern Diageo. Im Rahmen der “Rare Malts”-Reihe wurde der hier verkostete 26-jährige Glendullan auf den Markt gebracht. Der Single-Malt wurde 1978 destilliert und reifte 26 Jahre, bevor er 2005 mit 56,6% in Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt wurden 4200 Flaschen produziert. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase kräftig und süßlich mit Honig, Malz, Brotteig und Toffee. Florale Noten und Gräser. Später[...]