Die bekannte Balvenie Destillerie ist in Dufftown in der Speyside-Region zu finden. Zu den bekanntesten Standardabfüllungen zählt der Balvenie Double Wood. Der 12-jährige Whisky reift großteils in amerikanischen Eichenfässern und erhält sein Finish in Sherryfässern. Der Whisky wird mit 40% abgefüllt.
Im Glas hat der Balvenie eine goldene/dunkelgoldene Farbe.
In der sehr angenehmen Nase finde ich eingelegte Rosinen, Zitrusfrüchte, Honig und würzige Holztöne. Etwas später Kaffee oder Schokolade und ein wenig Toffee. Ganz im Hintergrund war ein Hauch Lagerfeuerrauch zu erahnen.
Geschmacklich ist der Double Wood malzig süß mit Gewürze und Honig, Zimt und Eiche kommen zum Vorschein.
Der trockene Abgang süßlich, mittellang bis lang.
Am nächsten Tag sind intensive Toffeenoten im Glas.
Der Double Wood schmeckt mir sehr gut und gehört schon seit längerem zu den feinsten 12-jährigen, die im Bereich der Standardabfüllungen kenne.
Aroma: Süße von Vanille und Honig mit Sherry und Früchten.Geschmack: Weich, süß und nussig. Wieder Sherrynoten mit Zimt.Abgang: Lang und wärmend.
Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde von der Homepage “The Whisky Store” kopiert.
