Fercullen Single Malt (Irland)
Der Whisky-Adventskalender entführt mich heute wieder nach Irland. In das Nosing-Glas kommt ein Fercullen Single Malt, der in der Powerscourt Destillerie hergestellt wurde. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. In der Nase süßlich und fruchtig frisch. Pfirsch und Apfel. Später Toffee und Vanille. Im Mund bleibt der frische und fruchtige Eindruck bestehen. Beeren, Zimt und würzige Eiche. Der Abgang ist mittellang bis lang mit Gewürzen, Zimt und Tee. Der Fercullen hat mir gut geschmeckt. Ob es ein Wiedersehen mit der irischen Brennerei gibt, bleibt abzuwarten. Datum der Verkostung:[...]
Nc’ Nean Quiet Rebels Amy (Schottland, Highlands)
Die Nc'nean Destillerie ist auf der Morvern Halbinsel zu finden und wurde im März 2017 eröffnet. Der hier verkostete Single Malt reift zu 63% in STR Rotweinfässern, zu 18% in ehemaligen Bourbon-FässernCasks und zu 19% in ex-Maury Fässern. Letztere stammen von einem Winzer in Frankfreich, dessen Weine hinsichtlich der Herstellung dem Portwein ähnlich sind. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit kräftigen 48,5% abgefüllt. In der Nase fruchtig und süß mit Zitrusfrüchten und Pfirsich. Dazu etwas Vanille. Im Mund kräftig und würzig mit dunklen Früchten und etwas Lakritz. Der Abgang ist mittellang, würzig mit Fruchtnoten und trockener[...]
Filey Bay Flagship (England)
Der heute verkostete Filey Bay Flagship Single Malt ist ein Whisky aus der englischen Spirit Of Yorkshire Destillerie. In der noch jungen Brennerei wird erst seit 2019 Whisky hergestellt. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 46% abgefüllt. Die Nase ist eher zurückhaltend mit etwas Marzipan und dezenten Fruchtnoten. Es riecht nach Süßigkeiten die ich nicht näher benennen kann. Die mysteriösen Süßigkeiten sind auch auf der Zunge vorhanden. Zuckersirup, Orangen, Himbeeren und Pfirsich mit etwas Zimt. Der Abgang ist mittellang mit fruchtigen Aromen, wobei Birne dominiert. Der Whisky ist in Ordnung, kommt aber über solides Mittelmaß[...]
Agitator The Swedish Malt (Schweden)
Heute kam ein Single Malt aus der Agitator Destillerie in Schweden in mein Glas. In der Brennerei werden auch Rum und Gin hergestellt. Der Whisky mit dem Beinamen "The Swedish Malt" wird vakuumdestilliert und reift in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Der Whisky wird ohne Altersangabe mit 43% abgefüllt. In der Nase Fruchtsalat, Brot und später Vanille. Gelegentlich konnte ich ich auch ganz dezenten Rauch wahrnehmen. Im Mund süß mit Vanille, roten Beeren und Lebkuchen. Der Abgang ist mittellang und wird von süßen Fruchtaromen dominiert. Der Agitator Single Malt hat mir gut geschmeckt. Der Preis ist mit[...]
Two Stacks Double Barrel Single Grain (Irland)
Nach einer knapp vierjährigen Pause kommt heute ein irischer Single Grain Whiskey des unabhängigen Abfüllers Two Stacks in mein Glas. Two Stacks wurde 2020 gegründet und arbeitet mit verschiedenen Destillerien zusammen. Dieser Whiskey reifte in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern und wurde mit 43% ohne Altersangabe abgefüllt. Der Double Barrel Single Grain wurde bei den World Whiskey Awards als Gewinner in der Kategorie "Best Non-Age Statement Single Grain" ausgezeichnet. Die Nase ist sehr dezente mit fruchtigen Noten, Marzipan und etwas Vanille. Brataromen und ganze dezente Rauchnoten kommen mit der Zeit zum Vorschein. Im Mund überraschend kräftig mit[...]
Benromach 15y (Schottland, Speyside)
Mit der in der Speyside-Region gelegenen Benromach Destillerie kam ich in den vergangenen Jahren schon öfters in Berührung. Heute konnte ich die 15-jährige Standardabfüllung verkosten. Der Whisky wird aus leicht getorftem Malz gebrannt und reift anschließend für 9 Jahre in ehemaligen Bourbon (80%) und Sherry-Fässern (20%). Danach reift der Malt für weitere sechs Jahre in Oloroso-Sherryfässern und wird im Anschluss mit 43% abgefüllt. In der Nase frische Orangen, Zitrusfrüchte und Gewürze. Ein Hauch Anis und etwas Rauch. Teer. Im Hintergrund Schokolade und Toffee. Im Mund würzig und cremig mit viel Schokolade und Nougat. Orangen, süße Sherry-Aromen mit[...]
