Teeling Single Grain (Irland)
Nach dem Teeling Single Malt kam diesmal der Single Grain Whiskey der irischen Brennerei in mein Glas. Nach fünf Jahren Reifung wird der Single Grain mit 46% abgefüllt. Davor erhält er ein Finish in Weinfässern (Cabernet California). Im Glas ist der Whiskey hellgold. In der Nase deutliche Weinnoten, grüne Trauben, cereale Süße, Vanille und Fruchtnoten. Unter den Aromen war für mich ein salziger Unterton wahrnehmbar. Im Mund ist der Single Grain süßlich und kräftig wärmend mit Gewürzen und Früchten. Der Abgang ist mittellang, bittersüß, würzig und trocken Am nächsten Tag waren deutliche Vanillenoten im Glas. Der[...]
The Pogues Irish Whiskey (Irland, Blend)
Die irische West Cork Destillerie produziert schon seit einiger Zeit einen Blend, der der legendären Band “The Pogues” gewidmet ist. Der Whiskey besteht zu jeweils 50% aus Grain und Malt Whiskey und reift 3 Jahre und einen Tag. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. Im Glas ist der Blend gold. In der Nase süßlich mit Erdbeeren und etwas Vanille. Danach Malz und Toffee, etwas Zitrusfrüchte und Trauben. Im Mund sind süßliche Malznoten und würzige Fruchtnoten wahrnehmbar. Später gesellt sich Toffee dazu. Der Blend ist leicht bitter und die alkoholische Schärfe ist deutlich zu merken. Der Abgang ist[...]
Springbank 15y (Schottland, Campbeltown)
Nachdem die 10-jährige Standardabfüllung der Campbeltown-Brennerei zu meinen Lieblingswhiskies im Einstiegsseqment zählt, war ich auf die 15-jährige Variante gespannt. Dieser Single Malt reift großteils in Sherry-Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Springbank gold. In der Nase fand ich Orangen, deutliche Sherrynoten und anfangs etwas Marzipan. Ein Hauch Rauch uns später deutliche Toffeearomen. Im Mund mischen sich süßliche Sherrynoten, Orangen und Karamell. Trockene Holztöne, leichter Rauch und Maschinenöl. Dieser Springbank ist durchaus als kräftig zu bezeichnen. Der Abgang ist mittellang bis lang mit Toffee und Kuchen, trockene Eiche und etwas Öl. Am nächsten Tag waren[...]
Inchgower 11y G&M Connoisseurs Choice 2005/2016 (Schottland, Highlands)
Im vergangenen Jahr kam ich zum ersten mal mit einem Single Malt aus der Inchgower Destillerie in Kontakt. Heute wurde eine andere Abfüllung der in den Highlands gelegenen Brennerei verkostet. Dieser Single Malt wurde 2005 destilliert und wurde 2016 mit 46% abgefüllt. Vertrieben wird die Abfüllung als Teil der “Connoisseurs Choice”-Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase anfangs Vanille und fruchtige Aromen von Orangen und Äpfeln. Eine eigenartige Mischung aus überreifem Obst und leicht säuerlicher Frische. Später drangen zunehmend Karamellnoten durch die Früchte. Im Mund süß und[...]
Bunnahabhain 22y Dun Bheagan 1989/2012 (Schottland, Islay)
Heute kam ein Single Malt der auf Islay gelegenen Bunnahabhain Destillerie in mein Nosing-Glas. Diese Variante wurde 1989 destilliert und 2012 mit 45,1% abgefüllt. Aus den Fässern 5820, 5826 und 5827 konnten schlussendlich 795 Flaschen als Teil der Dun Bheagan Serie befüllt werden. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase setzen sich zu Beginn Aromen von Zitrone, sauren Trauben und grünen Äpfeln durch. Diese frische Fruchtigkeit vermischt sich mit Lagerfeuerrauch. Die Vanillearomen halten sich anfangs noch sehr zurück und treten erst nach einigen Minuten in den Vordergrund. Dazu gesellen sich Malznoten. Die Nase ist[...]
Auchentoshan 31y 1965/1996 (Schottland, Lowlands)
Die in den Lowlands gelegene Destillerie Auchentoshan gehört zur Morrison Bowmore Gruppe. Im Rahmen der “Destillery Archive Series” wurde im Jahr 1996 ein 31-jähriger Single Malt mit 49,2 abgefüllt, der im November 1965 gebrannt wurde. Ich konnte ein Tasting-Sample des Hogsheads 2507 erstehen. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. Die Nase ist anfangs fruchtig mit dominanten Orangenaromen. Leicht stechende Politur vermischen sich mit Mandeln (Marzipan) und etwas Vanille. Deutliche Eichenaromen und Leder. Nach einigen Minuten wird die Nase weicher und die Vanillearomen kommen deutlicher zum Vorschein. Im Mund warm und viel Frucht mit sauren[...]