Glenmorangie Quinta Ruban 12y (Schottland, Highlands)
Nach dem Glenmorangie Original und dem Glenmorangie Lasanta ist heute die nächste Variante der Core Range an der Reihe. Der Quinta Ruban reift 10 Jahre in ex-Bourbon-Fässern und erhält das Finish durch 2-jährige Nachreifung in portugiesischen Portwein-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 46%. In der Nase sind Aromen von überreifen Trauben, Orangen, dunklen Früchten, Trockenpflaumen und Kirschenlikör für mich wahrnehmbar. Etwas Schokolade und ein Hauch Vanille. Dazu Holznoten. Im Mund ist der[...]
Tomintoul 16y (Schottland, Speyside)
Nach dem eher durchwachsenen 10-jährigen Tomintoul kommt heute die 16-jährige Variante ins Glas. Der Whisky reift in Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase dominieren süße Fruchtnoten (hauptsächlich Apfel und ein wenig Orangen), Erdbeermarmelade und etwas Marzipan (Mandeln). Toffee, Malznoten und ein Hauch Schokolade. Über all den Aromen breitet sich eine sehr vorteilhafter Schärfe aus. Der Whisky ist anfangs[...]
Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)
Mit dem Glenfarclas 105 kommt die Verkostung der Glenfarclas Core-Range zu einem Ende. Bereits jetzt kann ich sagen, dass die Speyside Destillerie ganz hervorragende Whiskies produziert und ein für mich sehr ansprechendes Profil hat. Der Glenfarclas 105 ist ein NAS Whisky, der mit 60% (Cask Strength) abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky kupferfarben/dunkelgold. In der Nase dominieren deutliche Sherryaromen, jede Menge Honig, rote Früchte und Orangen. Nüsse[...]
Glenfarclas 25y (Schottland, Speyside)
Das Projekt “Verkostung der Glenfarclas Core-Range” nähert sicht dem Ende. Mit dem 25-jährigen Whisky aus der Speyside Region kommt die vorletzte Variante der beiden Tasting-Sets an die Reihe. Wie die meisten der anderen Glenfarclas Abfüllungen reift auch diese Variante in Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Die Nase bietet nach einiger Zeit eine Vielzahl von Aromen. Neben der zu erwartenden Sherrynoten waren für mich Pfirsich, rote Beeren und[...]
Auchentoshan Three Wood (Schottland, Lowlands)
Nach dem Auchentoshan 12y und der “American Oak” Abfüllung, war unlängst der “Three Wood” zur Verkostung an der Reihe. Der dreifach destillierte Whisky reift in etwa 10 Jahre in ex-Bourbon Fässern. Danach folgen 2 Jahre Nachreifung in Oloroso Fässern und circa 6 Monate in Pedro Ximenez Fässern. Der “Auchentoshan Three Wood” wird dann mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von dunklem Bernstein mit einem Stich ins[...]
Glenfarclas 21y (Schottland, Speyside)
Glenfarclas, die Fünfte. Nach 10-, 12-, 15– und 17– kam die 21-jährige Abfüllung der Speyside Destillerie in mein Glas. Der Whisky reift in Sherryfässern und wird mit 43% abgefüllt. In der Nase sind Orangen, süßer Apfel, etwas würziger Honig und Sherrynoten erkennbar. Traubenzucker, Mandeln, Schokolade und Toffee. Immer wieder kommen Marshmallows und Vanille zum Vorschein. Die Nase ist anfangs etwas zurückhaltend und wird mit der Zeit intensiver uns süßer. Im Mund ist[...]