Glenfarclas 10y (Schottland, Speyside)
Glenfarclas ist eine Destillerie, die seit über 150 Jahren im Besitz der Familie Grant ist. Nachdem ich Mitte 2015 mit der 17-jährigen Abfüllung den ersten Whisky dieser interessanten Speyside Destillerie gekostet habe, wurde es nun Zeit die Core-Range näher kennenzulernen. Den Anfang macht der Glenfarclas 10y. Der Whisky reift ausschließlich in Sherryfässern und wird mit 40% abgefüllt. Die Nase hat mich irgendwie verwirrt. Die zu erwartenden Sherrynoten haben sich für mich als eine wohlriechende Mixtur aus Apfel, Orangen, Pfirsich und exotischen Früchten dargestellt. Honig, Rosinen und Malznoten. Leicht, süß und fruchtig. Toffeenoten im Hintergrund. Geschmacklich ist der Whisky[...]
Glendronach ‘Revival’ 15y (Schottland, Speyside)
Die Verkostung der Glendronach Standardabfüllungen ist in vollem Gange. Nach dem 12-jährigen ‘Original’ ist heute ist der 15-jährige Glendronach Revival im Glas. Der Whisky ist seit 2015 nicht mehr am Markt, soll aber in den nächsten wieder in das Sortiment aufgenommen werden. Neben der Miniatur zum Verkosten, habe ich mir letztes Jahr noch eine 0,7l Flasche gesichert. Diese Abfüllung reifte nur mehr in Oloroso Sherry Fässern (keine Reifung in Pedro Ximenez Fässern wie beim Glendronach 12y) und wurde im Anschluss mit satten 46% abgefüllt. Die Farbe ist dunkles Rotgold. Im Glas macht der Whisky leicht ölige, lange Füße.In[...]
Glenmorangie Lasanta 12y (Schottland, Highlands)
Erst kürzlich habe ich mit dem Glenmorangie Original den ersten Whisky der beliebten Highland-Destillerie verkostet. Diesmal kam ein weiteres Mitglied der Core-Range, der 12-jährige Glenmorangie Lasanta ins Glas. Der Whisky reift 10 Jahre in ex-Bourbon Fässern. Die Endreifung erfolgt in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern. Der Whisky wird im Anschluss mit 43% abgefüllt. Lasanta ist gälisch und bedeutet “Wärme, Leidenschaft”. Der erste Eindruck ist sehr fruchtig. Zu den Sherrynoten gesellen säuerliche Fruchtnoten (Zitrusfrüchte und später Himbeeren) und Apfel. Etwas Malz und Honig, Nüsse und Rosinen mit ganz leichtem Rauch. Im Mund ist der Whisky recht warm. Fruchtnoten, Eiche,[...]
Glenfiddich Reserve Cask (Schottland, Speyside)
Heute habe ich ein weiteres Mitglied der Glenfiddich Cask Collection. Der Glenfiddich “Reserve Cask” ist ein Whisky ohne Altersangabe und reifte lt. Informationen des Herstellers in Sherry-Fässern. Die verschiedenen Fässer wurden danach im Solera Fass vereint. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. Im Glas hat der Whisky eine dunkelgoldene Farbe. In der Nase sind anfangs Apfelnoten und Zitrusfrüchte dominant. Mit der Zeit werden diese Aromen allerdings zusehends in den Hintergrund gedrängt. Viel Holz, Rosinen, Gewürze und Malz kommen zum Vorschein. Vanille gesellt sich auch dazu. Sehr süß und wohlriechend. Im Munde konnte ich am Anfang leichte Toffeenoten[...]
Glendronach 12y (Schottland, Speyside)
Vor über einem Jahr kam ich zum ersten Mal mit einem Whisky aus der Glendronach Destilliere (damals der 18-jährige Allardice) in Berührung und war begeistert. Im Zuge meiner Whisky-Entdeckungsreise verkostete ich nun die 12-jährige Variante der Glendronach Core Range. Der Whisky trägt den Beinamen “Original”, reift in Oloroso und Pedro Ximenez Fässern und wird mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine satte rotgoldene Farbe. Der Whisky hat eine leicht ölige Konsistenz und macht im Glas lange Füße. In der Nase fällt sofort der intensive Sherry auf. Rote Früchte, Rosinen und Pflaumen. Ordentliche Eiche, ein wenig[...]
Glenfiddich Select Cask (Schottland, Speyside)
Glenfiddich hat vor einigen Jahren die Cask Collection vorgestellt. Dabei handelt es sich um drei NAS (No Age Statement) Abfüllungen mit den Namen Select Cask, Reserve Cask und Vintage Cask. Die Cask Collection ist primär für den zollfreien Handel vorgesehen. Als erste Variante ging der “Glenfiddich Select Cask” an den Start. Der in verschiedenen Fässern (ex-Bourbon, europäische Eiche und Rotwein) gereifte Whisky wird lt. Herstellerangaben im Solera Fass vereint und danach mit 40% abgefüllt. Dem Solera Fass bin ich bei Glenfiddich bereits bei der 15-jährigen Standardabfüllung begegnet. Der Whisky hat im Glas eine goldene Farbe und eine leicht[...]