Toyo Jozo JBA Byron 1967 (Japan, Blend)
Mit dem Toyo Jozo JBA 1967 verkoste ich zum ersten Mal einen Whisky aus Japan. In diesem Fall handelt es sich um einen Blend, der zwischen 1957 bis 67 gelagert und mit 42% abgefüllt wurde. Die Destillerie hat offenbar kurz danach geschlossen. Das Kürzel J.B.A. steht für Japan Bartenders Association und ebendiese hat den Whisky im Jahr 1967 mit der “The Best Barmen’s choice” ausgezeichnet. In der Nase dominieren bittersüße Aromen, getrocknete Gräser oder Tee sind ebenfalls wahrnehmbar, einige Aromen erinnern mich an Grain Whiskys, über allem liegt eine alkoholische Schärfe Im Mund weich und ölig,[...]
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey (USA, Bourbon)
Es passiert nicht oft, aber doch gelegentlich – ich verkoste einen Bourbon. Diesmal verirrt sich der Bulleit Bourbon Frontier Whiskey in mein Glas. Dieser Bourbon wird aus 68% Mais, 28% Roggen und 4% gemälzter Gerste hergestellt. Dazu kommt Hefe und Wasser. Abgefüllt wird das Destillat mit 45% Im Glas ist der Bulleit Bourbon dunkelgold. In der Nase süß mit Holznoten, Moder, Politur und etwas Vanille. Sehr eigenwillig, aber irgendwie gut. Geschmacklich dominieren anfangs süße Noten. Vanille, etwas Pfeffer und/oder Gewürze, Lakritze, nasses Holz und Schimmel. Der Abgang ist mittellang bis lang , etwas trocken mit bitteren[...]
Amrut Raj Igala (Indien)
Die Amrut Destillerie wurde 1948 in Bangalore gegründet. 2004 präsentierte die Brennerei den ersten Single Malt Whisky. Vor einem Jahr habe ich erstmals eine Amrut Standardabfüllung verkostet. Diesmal konnte ich den Amrut Raj Igala probieren. Der Whisky reift in ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Raj Igala gold/bernsteinfarben. In der Nase machen sich unmittelbar intensive, sehr süße Fruchtnoten (Beeren, Pfirsich) und Gewürze bemerkbar. Etwas salzig. Im Hintergrund etwas später ein Hauch Vanille. Geschmacklich ist der Raj Igala anfangs sehr süß. Fruchtaromen, Malz und schwarzer Pfeffer. Salz. Der Abgang ist kurz bis mittellang mit[...]
Kilbeggan (Irland, Blend)
Der Kilbeggan ist ein irischer Blend, der in der Cooley Destillerie hergestellt wird. Nach mindestens drei Jahren Reifung wird der Whisky mit 40% abgefüllt. Die nachstehenden Tasting Notes sind das Ergebnis von zwei Verkostungen. Die Farbe im Glas ist Hellgold bis Gold, wobei Farbstoffe zugesetzt werden. Bei meiner zweiten Verkostung ist mir die ölige Konsistenz stärker aufgefallen. In der Nase fielen mir gleich zu Beginn süße Fruchtnoten (Himbeeren leichte Zitrusnoten) auf. Der Whisky hat etwas fruchtig-säuerliches. Ein Hauch Malz, cereale Süße, Zucker, deutliche Alkoholschärfe. Eine durchaus intensive Nase. Geschmacklich bleibt der erste Eindruck beinahe unverändert. Leichte[...]
Dalmore 12y (Schottland, Highlands)
Der Dalmore 12y war im März 2015 mein erster Whisky, für den ich in meinem Blog Tasting Notes niederschrieb. Nach knapp 2 Jahren und zwischenzeitlich mehr als 100 verkosteten Whiskies nahm ich mir den Highlander erneut “zur Brust”. Der Dalmore reift in amerikanischen Bourbon- und spanischen Oloroso Sherryfässern. Danach wird der Whisky mit 40% abgefüllt Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernsteinfarben In der Nase dominieren dunkle Früchte und eingelegte Rosinen, Sherrynoten und Orangen. Etwas Malz und Kaffee, Eiche und Teig. Geschmacklich würzige Eiche mit einem Hauch Rauch, Sherryaromen, Toffee, Kaffee und Lakritze. Der Dalmore wird gegen[...]
Lagavulin 16y (Schottland, Islay)
Der 16-jährige Lagavulin stammt von der Insel Islay und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Single Malts überhaupt. Der Whisky wird in Bourbon- und Sherryfässern gelagert und mit 43% abgefüllt. Zu Weihnachten lag eine Flasche mit meinem Namen unter dem Baum. Ein wunderbares Geschenk. Damit war es endgültig Zeit, die lange überfälligen Tasting Notes zu schreiben. Die Nase ist süß und rauchig und hat einen “runden” Charakter. Der Rauch ist eine Mischung aus Aschenbecher und Gummi. Dazu kommen Fruchtaromen von Bananen und Orangen. Ganz im Hintergrund war Apfel zu erahnen. Gewürze, Schokolade und Vanille runden den[...]