Glenburgie 10y G&M (Schottland, Speyside)
Die Wurzeln dieser in der Speyside-Region gelegenen Destillerie reichen bis in das Jahr 1829 zurück. Unter dem Namen Glenburgie-Glenlivet wird dort seit 1878 produziert. Nach einer wechselhaften Geschichte befindet sich die Brennerei seit 2005 im Besitz des Getränkekonzerns Pernod Ricard. Der dort produzierte Single-Malt ist Hauptbestandteil der weltbekannten Ballantine’s Blends. Über unabhängige Abfüller – wie in diesem Fall Gordon & McPhail – gelangt aber hin wieder auch ein Kontigent Glenburgie in den Handel. Der hier verkostete 10-jährige Glenburgie reifte in Sherry-Fässern und wurde mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold/gold. In der Nase dominieren[...]
Glenglassaugh Evolution (Schottland, Highlands)
Nach den Glenglassaugh Abfüllungen Revival und Torfa kam heute ein Single-Malt namens Evolution in mein Glas. Diese Abfüllung reifte in First-Fill Weißeichenfässern, in denen zuvor George Dickel Whiskey lagerte. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wurde mit 50% abgefüllt. Im Glas ist der Evolution hellgold. In der Nase süß und voll mit Apfelkuchen, Erdbeermarmelade, Honig und Zuckerwatte. Im Mund sehr süß mit Orangen, Honig und Zuckersirup. Der Alkohol ist deutlich spürbar. Im Abgang mittellang mit Früchten und Honig. Am nächsten Tag waren Vanillearomen im Glas. Dieser Glenglassaugh ist nicht schlecht, war mir aber am Ende doch[...]
Laphroaig 23y 1989/2012 (Schottland, Islay)
Erst kürzlich öffnete ich mein 0.1 Liter Tasting-Sample der Vintage-Abfüllung eines 23-jährigen Laphroaig aus dem Jahr 1991, die seinerzeit für den deutschen Markt vorgesehen war. Die hier verkostete Abfüllung wurde von Laphroaig für den Verkauf dem skandinavischen Markt vorgesehen und 1989 destilliert. Der Single-Malt reift in ex-Sherry Fässern und wurde 2012 mit 48,9% abgefüllt. Insgesamt fanden 1800 Flaschen den Weg in den Verkauf (eine Quelle im Netz berichtet von 3500 Flaschen). Im Glas ist dieser Whisky goldfarben. In der Nase süßlich und rauchig, Bandagen, Jod und etwas Teer. Dahinter fleischig/pökelige Aromen, Milchschokolade, Banane, Zitrusfrüchte. Nach einiger Zeit kamen[...]
Hazelburn 12y (Schottland, Campbeltown)
Bei dem heute verkosteten 12-jährigen Hazelburn Single-Malt handelt es sich um eine Abfüllung der Springbank Destillerie. Diese Abfüllung wurde dreifach destilliert und reifte in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern. Der Single-Malt wurde im Anschluss mit 46% abgefüllt. Die von mir verkostete Variante ist schon etwas älter und wurde vor einiger Zeit vom Hazelburn Sherry Wood abgelöst. Im Glas ist der Whisky goldfarben mit einem leichten Kupferton. In der Nase süßes Orangen-Gelee, etwas Rauch und das für Springbank Abfüllungen typische Schmieröl. Dazu Milchschokolade und Toffee. Im Mund anfangs gesüßte Zitrusfrüchte, kandierte Früchte mit Honzig und Malz. Etwas Rauch[...]
Tomatin 17y G&M Connoisseurs Choice 1996/2013 (Schottland, Highlands)
Heute kam eine 17-jähriger Tomatin Single-Malt in mein Nosing-Glas. Dieser Whisky aus der “Connoisseurs Choice”-Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & McPhail wurde 1996 destilliert und wurde 2013 mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase jede Menge Honig mit süßen Fruchtnoten (Orangen, Erdbeeren) und Gewürzen. Malzig mit etwas Vanille im Hintergrund. Salziges Karamell. Im Mund beinahe ident mit viel süßem Honig und Früchten, schön kräftig und würzig mit salzigem Karamell und Zimt. Der Abgang ist kurz bis mittellang, süß mit Honigkuchen, Zimt und etwas Minze. Am nächsten Tag waren Honignoten im Glas[...]
Glenglassaugh Torfa (Schottland, Highlands)
Fast auf den Tag genau vor zwei Jahren habe ich mit dem Glenglassaugh Revival meinen ersten Single-Malt dieser Highgland-Brennerei verkostet. Heute war der Glenglassaugh Torfa an der Reihe. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 50% abgefüllt. Im Gegensatz zu den anderen Abfüllungen der Brennerei wird für den Torfa – nicht wirklich überraschend – getorftes Gerstenmalz verwendet. Im Glas ist der Torfa goldfarben. Anfangs gibt sich der Torfa eher zurückhaltend. Etwas Torfrauch und Teer werden recht schnell von Schokolade und einer fleischig/salzigen Noten begleitet. Dazu süße Früchte (Pfirsich), Gewürze und Gräser. Die 50% spürt man[...]