Hazelburn

Bei dem heute verkosteten 12-jährigen Hazelburn Single-Malt handelt es sich um eine Abfüllung der Springbank Destillerie. Diese Abfüllung wurde dreifach destilliert und reifte in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern. Der Single-Malt wurde im Anschluss mit 46% abgefüllt. Die von mir verkostete Variante ist schon etwas älter und wurde vor einiger Zeit vom Hazelburn Sherry Wood abgelöst. Im Glas ist der Whisky goldfarben mit einem leichten Kupferton. In der Nase süßes Orangen-Gelee, etwas Rauch und das für Springbank Abfüllungen typische Schmieröl. Dazu Milchschokolade und Toffee. Im Mund anfangs gesüßte Zitrusfrüchte, kandierte Früchte mit Honzig und Malz. Etwas Rauch und Ingwer. [...]