Glenglassaugh

Nach den Glenglassaugh Abfüllungen Revival und Torfa kam heute ein Single-Malt namens Evolution in mein Glas. Diese Abfüllung reifte in First-Fill Weißeichenfässern, in denen zuvor George Dickel Whiskey lagerte. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wurde mit 50% abgefüllt. Im Glas ist der Evolution hellgold. In der Nase süß und voll mit Apfelkuchen, Erdbeermarmelade, Honig und Zuckerwatte. Im Mund sehr süß mit Orangen, Honig und Zuckersirup. Der Alkohol ist deutlich spürbar. Im Abgang mittellang mit Früchten und Honig. Am nächsten Tag waren Vanillearomen im Glas. Dieser Glenglassaugh ist nicht schlecht, war mir aber am Ende doch zu scharf [...]

Fast auf den Tag genau vor zwei Jahren habe ich mit dem Glenglassaugh Revival meinen ersten Single-Malt dieser Highgland-Brennerei verkostet. Heute war der Glenglassaugh Torfa an der Reihe. Der Whisky hat keine Altersangabe und wird mit 50% abgefüllt. Im Gegensatz zu den anderen Abfüllungen der Brennerei wird für den Torfa - nicht wirklich überraschend - getorftes Gerstenmalz verwendet. Im Glas ist der Torfa goldfarben. Anfangs gibt sich der Torfa eher zurückhaltend. Etwas Torfrauch und Teer werden recht schnell von Schokolade und einer fleischig/salzigen Noten begleitet. Dazu süße Früchte (Pfirsich), Gewürze und Gräser. Die 50% spürt man deutlich und [...]

Die Glenglassaugh Destillerie ist bei der Ortschaft Portsoy (Grafschaft Banffshire) zu finden. Obwohl früher der Speyside Region zugeordnet, zählt der Whisky dieser Brennerei heute offiziell zu den Highland Whiskies. Glenglassaugh produziert seit 2008 wieder Single Malts und gehört seit 2013 zu Benriach. Benriach wiederum wurde, gemeinsam mit Glendronach und Glenlassaugh, im Jahr 2016 an den amerikanischen Konzern Brown-Forman verkauft. Die hier verkostete Abfüllung ist ein Whisky ohne Altersangabe (NAS). Die Reifung erfolgt teilweise in ex-Rotwein und ex-Bourbon Fässern. Die Whiskies werden im Anschluss vermählt und erhalten ein Finish in ex-Sherry Fässern. Abgefüllt wird der Revival mit 46%. In [...]