Tomatin Cú Bócan (Schottland, Highlands)
Bei einem Spiritousenhändler entdeckte ich unlängst einige 0,2 Whiskyflaschen, die mir bisher nicht bekannt waren. Eine davon war der Tomatin Cú Bócan – seines Zeichens der erste rauchige Whisky, der aus der renomierten Highland-Destillerie kommt. Die derzeit auf 13.000 Flaschen limitierte Abfüllung ist nicht kühl filtriert und kommt mit 46% in die Flasche. In der Nase fällt unmittelbar die enorme Intensität der süßen Fruchtaromen auf. Reifer Pfirsich und[...]
Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)
Unlängst ist der erste Bruichladdich Whisky in meine Sammlung gewandert. In einem Geschäft habe ich eine Flasche “Islay Barley 2007” entdeckt und einen Impulskauf getätigt. Der 6-jährige, ungetorfte Whisky wurde 2007 destilliert, in ex-Bourbon Eichenfässern gelagert und 2013 mit stattlichen 50% abgefüllt. Laut Herstellerbeschreibung werden ausschließlich lokale Produkte für die Herstellung verwendet – so stammt die Gerste zum Beispiel von der namentlich erwähnten Rockside Farm auf Islay. Bei[...]
Glenfarclas 17y (Schottland, Speyside)
Die Glenfarclas Destillerie ist eine der wenigen schottischen Traditionsbetriebe, die noch nicht in die Hände multinationaler Konzerne gefallen sind. Kürzlich habe ich mir die erste Abfüllung der Speyside Destillerie gekauft und dabei gleich zu einer etwas älteren Variante gegriffen. Der Glenfarclas 17y ist primär für den Handel in Übersee vorgesehen und ist in Europa daher nicht ganz so leicht zu finden. Der Whisky kommt mit 43% in die[...]
Laphroaig 18y (Schottland, Islay)
Nach meinen Erfahrungen mit dem Laphroaig 10y und dem Laphroaig Quarter Cask, rückte der 15-jährige Islay Whisky in den Mittelpunkt meines Interesses. Bei den darauffolgenden Recherchen musste ich allerdings feststellen, dass das Produkt nicht mehr vertrieben wird. In das Sortiment der Destillerie wurde eine 18-jährige Variante aufgenommen. Ich bestellte eine Flasche um offensichtlich sehr günstige 79 Euro (der derzeitige Preis liegt knapp über 100 Euro). Wie schon der[...]
Springbank 10y (Schottland, Campbeltown)
Die Springbank Destillerie gehört zu den drei noch verbliebenen Produktionsstätten in der schottischen Region Campbeltown und hat sich bis dato einem sehr klassischen, manuellen Produktionsverfahren verschrieben. Neben Springbank werden hier auch die Whiskys Longrow und Hazelburn hergestellt. Der 10-jährige Springbank ist das jüngste Standardprodukt und wird mit beachtlichen 46% abgefüllt. Ein Großteil des Whiskys wird in ex-Bourbon Fässern gelagert, für den Rest kommen auch Sherry- oder Rum-Fässer zum[...]
Glenlivet 15y French Oak Reserve (Schottland, Speyside)
Der Glenlivet 15y ist mit dem Zusatz “French Oak Reserve” versehen und ist das erste Produkt nach der 12-jährigen Standardabfüllung. Der Namenszusatz stammt von den drei zusätzlichen Jahren in Limousin-Fässern – einer Fassart die auch für die Lagerung von Cognac verwendet wird. Der Whisky wird mit 40% abgefüllt. In der Nase sind sofort fruchtige Noten wahrnehmbar. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Dazu kommt die Eiche und Gewürze. Vanillenoten und[...]