Bunnahabhain 12y (Schottland, Islay)
Bunnahabhain war die letzte Islay Destillerie, von der ich bis dato noch nie einen Whisky getrunken habe. Daher habe ich mir unlängst die neue 12-jährige Abfüllung gekauft und meiner Sammlung hinzugefügt. Der Whisky wird nicht kühl gefiltert und mit 46% abgefüllt. Bereits beim ersten Riechen macht der Bunnahabhain klar, dass er mit den üblichen Islay-Klischees nicht allzu viel am Hut hat. Der Whisky riecht eigentlich wie viele der[...]
Caol Ila 12y (Schottland, Islay)
Caol Ila ist eine mit beachtlichen Produktionskapazitäten ausgestattete Destillerie auf der Insel Islay. Große Mengen des dort erzeugten Whiskys wird für Blends anderer Unternehmen verwendet. Die eigenen Abfüllungen sind im Vergleich zu anderen Berühmtheiten der Insel – wie etwa Ardbeg, Lagavulin oder Laphroaig – noch eher unbekannt, obwohl die von mir unlängst erstandene 12-jährige Standardabfüllung in Österreich mittlerweile auch im gut sortierten Supermarkt erhältlich ist. Beim Öffnen der[...]
Tomatin Cú Bócan (Schottland, Highlands)
Bei einem Spiritousenhändler entdeckte ich unlängst einige 0,2 Whiskyflaschen, die mir bisher nicht bekannt waren. Eine davon war der Tomatin Cú Bócan – seines Zeichens der erste rauchige Whisky, der aus der renomierten Highland-Destillerie kommt. Die derzeit auf 13.000 Flaschen limitierte Abfüllung ist nicht kühl filtriert und kommt mit 46% in die Flasche. In der Nase fällt unmittelbar die enorme Intensität der süßen Fruchtaromen auf. Reifer Pfirsich und[...]
Bruichladdich Islay Barley 2007 (Schottland, Islay)
Unlängst ist der erste Bruichladdich Whisky in meine Sammlung gewandert. In einem Geschäft habe ich eine Flasche “Islay Barley 2007” entdeckt und einen Impulskauf getätigt. Der 6-jährige, ungetorfte Whisky wurde 2007 destilliert, in ex-Bourbon Eichenfässern gelagert und 2013 mit stattlichen 50% abgefüllt. Laut Herstellerbeschreibung werden ausschließlich lokale Produkte für die Herstellung verwendet – so stammt die Gerste zum Beispiel von der namentlich erwähnten Rockside Farm auf Islay. Bei[...]
Glenfarclas 17y (Schottland, Speyside)
Die Glenfarclas Destillerie ist eine der wenigen schottischen Traditionsbetriebe, die noch nicht in die Hände multinationaler Konzerne gefallen sind. Kürzlich habe ich mir die erste Abfüllung der Speyside Destillerie gekauft und dabei gleich zu einer etwas älteren Variante gegriffen. Der Glenfarclas 17y ist primär für den Handel in Übersee vorgesehen und ist in Europa daher nicht ganz so leicht zu finden. Der Whisky kommt mit 43% in die[...]
Laphroaig 18y (Schottland, Islay)
Nach meinen Erfahrungen mit dem Laphroaig 10y und dem Laphroaig Quarter Cask, rückte der 15-jährige Islay Whisky in den Mittelpunkt meines Interesses. Bei den darauffolgenden Recherchen musste ich allerdings feststellen, dass das Produkt nicht mehr vertrieben wird. In das Sortiment der Destillerie wurde eine 18-jährige Variante aufgenommen. Ich bestellte eine Flasche um offensichtlich sehr günstige 79 Euro (der derzeitige Preis liegt knapp über 100 Euro). Wie schon der[...]