Glenfiddich Vintage Cask (Schottland, Speyside)
Nach dem “Select Cask” und dem “Reserve Cask” war diesmal der teuerste Vertreter der Glenfiddich Cask Collection in meinem Glas. Die Abfüllung mit dem Beinamen “Vintage Cask” ist ein Whisky ohne Altersangabe und reifte lt. Informationen des Herstellers in Bourbon- und europäischen Eichenfässern. So wie auch bei den anderen Varianten der Cask Collection wurden die verschiedenen Fässer zum Schluss in einem Solera Fass vereint. Die Abfüllung erfolgt mit[...]
Auchentoshan American Oak (Schottland, Lowlands)
Der Auchentoshan American Oak ist ein NAS Whisky, der ausschließlich in First-Fill ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche reift. Der Whisky ist – so wie alle Auchentoshan Produkte – dreifach destilliert und wird mit 40% abgefüllt. Diese Abfüllung ersetzt den Auchentoshan Classic. In der Nase ist der Whisky anfangs sehr zurückhaltend. Süßlich, frisch, etwas Apfel, viel Getreide und leichte Noten von Schweiß. Später kommen Zitrusnoten (Orangen) und etwas Schokolade,[...]
Tomintoul 10y (Schottland, Speyside)
Tomintoul ist eine mir bis dato vollkommen unbekannte Destillerie in der Speyside-Region. In einem unlängst erstandenen Tasting-Set ist die 10-jährige Abfüllung das Einstiegsprodukt. Der Whisky wird mit dem Slogan “The gentle dram” vermarktet, reift in ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In der Nase dominieren grüner Apfel und Honig. Malznoten und Gewürze. Der Whisky wird irgendwie intensiv und kompakt.[...]
Bowmore Small Batch (Schottland, Islay)
Der Bowmore Small Batch ist ein NAS Whisky der auf Islay gelegenen Destillerie und lagert ausschließlich in First- und Second-Fill Bourbon Fässern. Nach der Reifung wird der Whisky mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine hellgoldene Farbe. In der Nase macht der Whisky trotz seiner leichten Rauchigkeit einen eher frischen und mineralischen Eindruck. Deutliche Zitrusnoten, etwas salzig, Honig und Gräser. Kräftige Vanillearomen. Geschmacklich dominiert zu Beginn[...]
Glenfarclas 10y (Schottland, Speyside)
Glenfarclas ist eine Destillerie, die seit über 150 Jahren im Besitz der Familie Grant ist. Nachdem ich Mitte 2015 mit der 17-jährigen Abfüllung den ersten Whisky dieser interessanten Speyside Destillerie gekostet habe, wurde es nun Zeit die Core-Range näher kennenzulernen. Den Anfang macht der Glenfarclas 10y. Der Whisky reift ausschließlich in Sherryfässern und wird mit 40% abgefüllt. Die Nase hat mich irgendwie verwirrt. Die zu erwartenden Sherrynoten haben sich für[...]
Glendronach ‘Revival’ 15y (Schottland, Speyside)
Die Verkostung der Glendronach Standardabfüllungen ist in vollem Gange. Nach dem 12-jährigen ‘Original’ ist heute ist der 15-jährige Glendronach Revival im Glas. Der Whisky ist seit 2015 nicht mehr am Markt, soll aber in den nächsten wieder in das Sortiment aufgenommen werden. Neben der Miniatur zum Verkosten, habe ich mir letztes Jahr noch eine 0,7l Flasche gesichert. Diese Abfüllung reifte nur mehr in Oloroso Sherry Fässern (keine Reifung in Pedro[...]