Mortlach 16y “Distiller’s Dram” (Schottland, Speyside)
Der heute verkostete 16-jährige Mortlach trägt den Beinamen “Distiller’s Dram”. Der Single Malt wird 2,81 mal destilliert, reift ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern und wird mit 43,4% abgefüllt. Im November 2021 habe ich diesen Mortlach zuletzt verkostet. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Eine sehr fruchtige Nase mit Zitrusfrüchten bzw. Fruchtsalat, Gewürzen, Malz, und Honig. 2021 habe ich dezenten Rauch notiert - diesmal habe ich Röstaromen erkannt. Im Mund weich und süßlich fruchtig mit Malz und weichem Honig. Würzig[...]
Uuhouua WIESky (Österreich)
Unter dem Weihnachtsbaum fand ich auch eine 0,2 Liter Flasche mit Single Malt aus Österreich. Es handelt sich um den Uuhouua (ausgesprochen: Wahowa) WIESky der Familie Wieser, einer Winzerfamilie aus der Wachau. Unter dem Namen Uuhouua bietet die Familie Wieser neben Whisky auch Schnäpse und Gin an. Dieser hier verkostete Single Malt reifte 7 bis 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde mit 40% abgefüllt. In der Nase war neben süßlichen Noten und Vanille sofort der Geruch von[...]
Glen Moray Signature 15y (Schottland, Speyside)
Mit Malts aus der Glen Moray Destilliere bin ich bis dato zweimal in Berührung gekommen. Heute kam eine 15-jährige Signature Abfüllung zur Verkostung, die für den Travel Retail Markt vorgesehen ist. Im Gegensatz zur herkömmlichen 15-jährigen Variante (aus der Heritage-Reihe), wird dieser Whisky mit 48% abgefüllt. Davor reifte der Malt jeweils die Hälfte der Zeit in ex-Bourbon- bzw. Oloroso Sherryfässern. In der Nase fruchtig und würzig mit Zitrusfrüchten und Sherrynoten, Karamell, Rosinen und Gewürzen. Im Mund kräftig und[...]
Caol Ila 10y 2013 Small Batch Edition #12 – Signatory Vintage (Schottland, Islay)
Der heute verkostete Caol Ila stammt aus der Vintage Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Der Small Batch #12 reifte in ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässern und wurde mit 48,2% abgefüllt. In der Nase Zitrusfrüchte, eine schöne Mischung aus Süße und Gewürzen, Rauch, der Geruch von Bauernhof und Karamell. Im Mund Zitrusnoten, Bitterschokolade, etwas Seetang und Rauch, Pfeffer. Der Abgang ist lange und etwas trocken mit Pfeffer und Rauch. Ein weiterer sehr guter Caol Ila, den ich bedenkenlos an Freunde[...]
Musikalischer Jahresrückblick 2025
Elektronisches & die DIY-Ecke Papa Jay's Splendid Picks Im Jahr 2025 haben 18 neue “Papa Jay’s Splendid Picks” Compilations/Playlisten das Licht der Welt erblickt. Überarbeitungen bestehender Ausgaben sind entsprechend gekennzeichnet. Mit jeder Ausgabe widme ich mich einer Künstlerin/einem Künstler bzw. einer Band, wobei das Genre je nach Lust und Laune beliebig gewählt wird. Ich stelle meine persönlichen Favoriten zusammen und greife dabei meist auf einen Großteil des jeweiligen Katalogs zurück. Die Playlisten sind online via Spotify und Qobuz[...]
Glenmorangie Lasanta 12y (Schottland, Highlands)
Der Glenmorangie Lasanta gehört zur Core-Range der Highland-Brennerei. Der Whisky reift 14 Jahre in ex-Bourbon Fässern und erhält ein einjähriges Finish in Oloroso Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Diese Variante der Destillerie darf im Vergleich zu 2016 drei Jahre länger reifen. In der Nase anfangs Zitrusfrüchte, danach Himbeeren und etwas Vanille, Honig. Im Mund Orange und Kirschen, Zimt und etwas Honig. Der Abgang ist mittellang und süßlich mit Eiche und Zimt. Der Lasanta hat mir sehr gut[...]
