Auchentoshan 21y (Schottland, Lowlands)
Der Auchtentoshan 21y ist die älteste Standardabfüllung der bekannten Destillerie, die in den schottischen Lowlands gelegen ist. Im Laufe der letzten Monate konnte ich bereits einige Auchentoshan Varianten probieren. Wie auch die jüngeren Geschwister wird der 21-jährige dreifach destilliert. Der Whisky reift in Ex-Bourbon- und Sherryfässern und wird mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase Zitrusnoten (Orangen und Zitrone), Toffee, Vanille und Malz. Eine eher sanfte und zurückhaltende Nase. Geschmacklich sind Orangen, Toffee und Schokolade wahrnehmbar. Bittere Eiche, Gewürze und etwas Pfeffer. Der Abgang ist mittellang bis lang mit deutlichen Holznoten.[...]
Big Peat (Schottland, Blend)
Kurz vor Weihnachten landete ein schottischer Blend namens “Big Peat” in meinem Glas. Der Whisky wird von der schottischen Firma Douglas Laing vertrieben. Lt. Herstellerbeschreibung werden für diesen Blend Islay Whiskys von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen vermählt. Das Ergebnis wird mit 46% abgefüllt. Die Farbe des Blends ist sehr hell und sieht fast aus wie Weißwein. In der Nase süß und rauchig mit Gewürzen und kandierten Früchten. Später Vanillenoten. Geschmäcklich süßlich, kräftig und deutlich mehr Rauch als in der Nase. Pfeffer, Vanille, Frucht- und Grasnoten, etwas bitter gegen Ende. Der Abgang ist mittellang[...]
Deanston Virgin Oak (Schottland, Highlands)
Anfang des Jahres 2016 habe ich mit dem 12-jährigen Deanston die erste Abfüllung der in den Highlands gelegenen Destillerie probiert. Im Dezember war nun der Deanston Virgin Oak zur Verkostung in meinem Glas. Der Whisky hat keine Altersangabe und reift die meiste Zeit in Kentucky-Bourbonfässern. Das Finish erhält der Virgin Oak in frischen amerikanischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 46,3%. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase Zitrusfrüchte und süße Erdbeeren. Malz, Kuchen und später etwas Vanille. Insgesamt eine eher leichte und zurückhaltende Nase. Geschmacklich fällt zuerst frische Zitrone auf. Es folgen süßliche Aromen von[...]
Bowmore 18y (Schottland, Islay)
Der 12-jährige Bowmore ist ein toller Whisky und gehört zu meinen Lieblingswhiskies. Dementsprechend war ich auf die Verkostung des Bowmore 18y gespannt. Der Whisky reift in Oloroso Sherry-Fässern, wird mit 43% abgefüllt und hat vor einiger Zeit die 17-jährige Abfüllung im Standardsortiment ersetzt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernsteinfarben In der Nase vermischen sich Rauch mit Zitrusfrüchten und würzigen Gräsern. Süßes Malz und Schokolade. Dazwischen finde ich immer wieder den Geruch von Teer. Im Mund hat der Bowmore eine leicht cremige Konsistenz. Frische Zitrusaromen, Granatapfel und Kirschen vermischen sich mit Rauch. Kräftiger Pfeffer und etwas Salz. Wieder Teer.[...]
Tomintoul Peaty Tang (Schottland, Speyside)
Bis jetzt konnte ich drei Abfüllungen von Tomintoul verkosten. Die 10-jährigen und 16-jährigen Varianten haben bei mir keinen besonders positiven Eindruck hinterlassen. Der 25-jährige Tomintoul war nicht schlecht, aber angesichts des hohen Preises nicht wirklich empfehlenswert. Mit dem Tomintoul Peaty Tang kam diesmal eine rauchige Variante der in der Speyside gelegenen Destillerie in mein Glas. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit 40% abgefüllt. In der Nase Rauch und erdige Aromen. Würzige Gräser und süßliche Fruchtaromen (Pfirsich, Erdbeermarmelade, Aprikosen) Geschmacklich würzige und rauchig (erinnert mich an abgebrannte Kerzen), süßliches Getreider (Ähnlichkeit mit Aromen, die ich aus Grain Whiskies kenne), etwas[...]
The Corriemhor Cigar Reserve (Schottland)
Im Whiskyadventskalender war am 15.12. ein Singlemalt mit dem Namen The Corriemhor Cigar Reserve zu finden. Der Whisky wird von einer Firma namens Fox Fitzgerald Ltd. mit 46% abgefüllt. Im Internet findet man nur die nachfolgende Information: “Master Blender Richard Paterson kreierte vor vielen Jahren diesen Whisky und, nachdem der Vertrieb eingestellt wurde, übernahm die Peat‘s Beast Ltd. die Marke. Sie schuf einen Single Malt Whisky, der in Sherry und Bourbon Cask‘s mindestens acht Jahre reift – auch wenn er keine Altersangabe auf dem Etikett trägt.” Im Glas hat der Whisky eine dunkelgoldene/rötliche Farbe In der[...]