Brora 30y 2010 (Schottland, Highlands)
Die Brora Destillerie liegt in den schottischen Highlands und produzierte bis 1983 Whisky. Bis 1968 war die Destillerie unter dem Namen Clynelish bekannt. Heute befindet sich die Brennerei und die Restbestände im Besitz des Getränkekonzerns Diageo. Heute konnte ich ein Tasting Sample einer 30-jährigen Abfüllung verkosten. Es handelt sich um den 2010 mit 54,3% abgefüllten “9th Release”, von dem es weltweit nur 3000 Flaschen gibt. Im Glas ist dieser[...]
Glen Garioch 12y (Schottland, Highlands)
Die Glen Garioch Destillerie liegt in den östlichen Highlands und gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Aktuell gehört Glen Garioch zum japanischen Getränkekonzern Suntory. Der hier verkostete 12-jährige Glen Garioch gehört zu der mit 2 Abfüllungen sehr übersichtlichen “Core Range” der Destillerie. Der Whisky reift in Bourbon- und Sherryfässern und wird mit stattlichen 48% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In der Nase Äpfel und[...]
Balblair 10y Gordon & MacPhail (Schottland, Highlands)
In den vergangenen Jahren kam ich zweimal mit Single Malts von Balblair in Berührung, wobei der Funke bis dato nicht ganz überspringen wollte. Diesmal verkostete ich einen 10-jährigen Balblair, der von Gordon & MacPhail im Jahr 2015 mit 43% abgefüllt wurde. Der Whisky reifte in Refill Sherry-Fässern und First Fill Bourbon-Fässern. Im Glas ist der Whisky hellgold. Die Nase ist süß und fruchtig mit kandierten Früchten, Trauben und Orangen. Dazu[...]
Glenglassaugh Revival (Schottland, Highlands)
Die Glenglassaugh Destillerie ist bei der Ortschaft Portsoy (Grafschaft Banffshire) zu finden. Obwohl früher der Speyside Region zugeordnet, zählt der Whisky dieser Brennerei heute offiziell zu den Highland Whiskies. Glenglassaugh produziert seit 2008 wieder Single Malts und gehört seit 2013 zu Benriach. Benriach wiederum wurde, gemeinsam mit Glendronach und Glenlassaugh, im Jahr 2016 an den amerikanischen Konzern Brown-Forman verkauft. Die hier verkostete Abfüllung ist ein Whisky ohne Altersangabe (NAS). Die Reifung erfolgt[...]
Glencadam 21y (Schottland, Highlands)
Mit dem Glencadam 21y kam heute der letzte Whisky der Highland Destillerie in mein Nosing Glas. Der Whisky reift in Ex-Bourbon und Ex-Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine satte, goldene Farbe. Die Nase ist richtig gut. Fruchtig, süß und schwer mit Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich. Ein paar florale Noten, Eichentöne und Toffee. Im Mund ist der Single Malt cremig und warm,[...]
Glencadam 15y (Schottland, Highlands)
Nach dem etwas enttäuschenden 10-jährigen Glencadam, war heute die 15-jährige Standardabfüllung zur Verkostung im Glas. Auch dieser Whisky wurde mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase frische Fruchtaromen von Trauben, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Dazu süße Zuckermelone, Malz und Vanille. Eine vielschichtige, aber leichte Nase. Im Mund wird der Glencadam deutlich schwerer. Süß und fruchtig mit Malz, Vanille und Honig. Dazu Eiche und[...]