Springbank 10y (Schottland, Campbeltown)
Die Springbank Destillerie gehört zu den drei noch verbliebenen Produktionsstätten in der schottischen Region Campbeltown und hat sich bis dato einem sehr klassischen, manuellen Produktionsverfahren verschrieben. Neben Springbank werden hier auch die Whiskys Longrow und Hazelburn hergestellt. Der 10-jährige Springbank ist das jüngste Standardprodukt und wird mit beachtlichen 46% abgefüllt. Ein Großteil des Whiskys wird in ex-Bourbon Fässern gelagert, für den Rest kommen auch Sherry- oder Rum-Fässer zum[...]
Glenlivet 15y French Oak Reserve (Schottland, Speyside)
Der Glenlivet 15y ist mit dem Zusatz “French Oak Reserve” versehen und ist das erste Produkt nach der 12-jährigen Standardabfüllung. Der Namenszusatz stammt von den drei zusätzlichen Jahren in Limousin-Fässern – einer Fassart die auch für die Lagerung von Cognac verwendet wird. Der Whisky wird mit 40% abgefüllt. In der Nase sind sofort fruchtige Noten wahrnehmbar. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Dazu kommt die Eiche und Gewürze. Vanillenoten und[...]
Lagavulin Distillers Edition 2014 (Schottland, Islay)
Der 16-jährige Lagavulin hat seinen Ursprung auf der schottischen Insel Islay und gehört zu den populärsten Single Malt Whiskys überhaupt. Aus gutem Grund möchte ich hier betonen. Einmal im Jahr füllt Lagavulin eine “Distillers Edition” ab. Ich habe mir unlängst die 2014-er Variante gekauft. Der im Pedro Ximénez Fass endgereifte Whisky ist etwas dunkler als die Standardabfüllung. Beim Riechen vermischt sich der intensive Rauch mit den kräftigen, süßen[...]
Bowmore 12y (Schottland, Islay)
Der 12-jährige Bowmore ist die Standardabfüllung der bekannten Islay-Destillerie. Auch der Bowmore hat den für die Region typischen, rauchigen Grundcharakter, unterscheidet sich aber durchaus von den mir bekannten anderen Islay Brennereien. In der Nase vermischt sich der dezente Rauch angenehm mit den würzigen, süßlichen Aromen. Die oft beschriebene Honignote kann ich aber lediglich erahnen. Vanille kam mir da eher in den Sinn. Geschmacklich gefällt mir die Balance zwischen[...]
BenRiach ‘Authenticus’ 21y (Schottland, Speyside)
Mein erster BenRiach war der 21-jährige BenRiach Authenticus, der aber mittlerweile nicht mehr im Handel erhältlich ist. Ich konnte damals offensichtlich noch einen Restposten erstehen. Die Speyside Destillerie hat jetzt alternativ einen Authenticus 25y im Programm, der aber signifikant teurer ist. Der Authenticus 21y wurde davor in limitierter Stückzahl verkauft und hat eine kräftige, goldene Farbgebung. Er braucht einige Zeit, um sein volles Aroma im Glas zu entfalten.[...]
Glendronach 18y (Schottland, Speyside)
Anfang 2015 verbrachte ich mit meiner Frau zwei wunderbare Tage im Hotel “Das Goldberg“. Die dortige Bar hat eine hochpreisige, aber ansprechende Auswahl an Whiskys. Dort versuchte ich erstmals einen 18-jährigen Glendronach. Ich war begeistert. Kurz danach bestellte ich eine Flasche beim Whiskyhändler meines Vertrauens. Glendronach ist eine sehr alte Distillerie und liegt in einer als Speyside bekannten Region Schottlands. Der wunderbare Whisky wird 18 Jahre in Oloroso[...]