Black Bottle (Schottland, Blend)
Der Black Bottle ist ein Blend, der von Graham Gordon in Glasgow abgefüllt wird. Der Blend erfreute sich großer Beliebtheit und war für seine Rauchigkeit bekannt. Verkostet habe ich die seit 2013 erhältliche Version des Whiskies, mit dem der Abfüller auch die Rezeptur abgeändert hat. Der Blend kommt mit 40% in die Flasche. Im Glas hat der Whisky eine dunkelgoldene Farbe und eine ganz leicht ölige Konsistenz. In den ersten Sekunden frisch und süß. Danach Orangen, süße Beeren und Rosinen. Malz und Schokolade. Leicht metallisch, ganz, ganz leichter Rauch und etwas Schärfe. Im Munde dominieren Vanillezicker[...]
Glenmorangie Quinta Ruban 12y (Schottland, Highlands)
Nach dem Glenmorangie Original und dem Glenmorangie Lasanta ist heute die nächste Variante der Core Range an der Reihe. Der Quinta Ruban reift 10 Jahre in ex-Bourbon-Fässern und erhält das Finish durch 2-jährige Nachreifung in portugiesischen Portwein-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 46%. In der Nase sind Aromen von überreifen Trauben, Orangen, dunklen Früchten, Trockenpflaumen und Kirschenlikör für mich wahrnehmbar. Etwas Schokolade und ein Hauch Vanille. Dazu Holznoten. Im Mund ist der Whisky anfangs warm, süß und cremig. Toffee und Nüsse, etwas Schokolade und fruchtige Aromen. Trocken und kräftig. Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und fruchtig (Himbeeren) mit[...]
Tomintoul 16y (Schottland, Speyside)
Nach dem eher durchwachsenen 10-jährigen Tomintoul kommt heute die 16-jährige Variante ins Glas. Der Whisky reift in Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase dominieren süße Fruchtnoten (hauptsächlich Apfel und ein wenig Orangen), Erdbeermarmelade und etwas Marzipan (Mandeln). Toffee, Malznoten und ein Hauch Schokolade. Über all den Aromen breitet sich eine sehr vorteilhafter Schärfe aus. Der Whisky ist anfangs süß mit schwer definierbaren Fruchtaromen, Sirup, Honig und Gewürzen. Dieser Whisky ist unerwartet scharf und wird in der zweiten Hälte recht bitter und leicht trocken. Der Abgang ist[...]
Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)
Mit dem Glenfarclas 105 kommt die Verkostung der Glenfarclas Core-Range zu einem Ende. Bereits jetzt kann ich sagen, dass die Speyside Destillerie ganz hervorragende Whiskies produziert und ein für mich sehr ansprechendes Profil hat. Der Glenfarclas 105 ist ein NAS Whisky, der mit 60% (Cask Strength) abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky kupferfarben/dunkelgold. In der Nase dominieren deutliche Sherryaromen, jede Menge Honig, rote Früchte und Orangen. Nüsse (Mandeln) , Schokolade und Kaffee. Die 60% spürt man ganz ordentlich in der Nase. Intensiv aber sehr gut. Im Mund entwickelt der Glenfarclas beinahe das gleiche warme und[...]
Glenfarclas 25y (Schottland, Speyside)
Das Projekt “Verkostung der Glenfarclas Core-Range” nähert sicht dem Ende. Mit dem 25-jährigen Whisky aus der Speyside Region kommt die vorletzte Variante der beiden Tasting-Sets an die Reihe. Wie die meisten der anderen Glenfarclas Abfüllungen reift auch diese Variante in Sherry-Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 43%. Die Nase bietet nach einiger Zeit eine Vielzahl von Aromen. Neben der zu erwartenden Sherrynoten waren für mich Pfirsich, rote Beeren und Orangen wahrnehmbar. Etwas Honig und Toffee konnte ich erkennen. Geschmacklich kräftig und süß, mit einem Hauch Rauch und deutlichen Holztönen. Sherry und Honig, Toffee, Schokolade, Zimt. Der Whisky[...]
Auchentoshan Three Wood (Schottland, Lowlands)
Nach dem Auchentoshan 12y und der “American Oak” Abfüllung, war unlängst der “Three Wood” zur Verkostung an der Reihe. Der dreifach destillierte Whisky reift in etwa 10 Jahre in ex-Bourbon Fässern. Danach folgen 2 Jahre Nachreifung in Oloroso Fässern und circa 6 Monate in Pedro Ximenez Fässern. Der “Auchentoshan Three Wood” wird dann mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von dunklem Bernstein mit einem Stich ins Rötliche. In der Nase machen sich angenehme Vanillenoten, jede Menge Sherry, Orangen und rote Früchte bemerkbar. Es folgen Schokolade, Malz- und deutliche Holznoten. Toffee und Karamell. Zimt war[...]