Jura Diurachs’ Own 16y (Schottland, Islands)
Auf der Insel Jura gibt es nur eine einzige Destillerie. Der hier verkostete Jura “Diurachs’ Own” ist 16 Jahre alt und wird mit 40% abgefüllt. Der Whisky reift in Ex-Bourbon-Fässenr und erhält sein Finish in Amoroso-Oloroso Sherryfässern. Diese Abfüllung gehört zur 2018 abgelösten alten Core Range der Brennerei. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase dominieren süße Honignoten mit Orangen und anderen Fruchtaromen, die ich aber nicht benennen kann. Toffee und Malz, einige Schokoladenoten, Eiche und Teig. All die Aromen sind mit dezentem Rauch verwoben. Im Mund hat der Whisky eine schöne Konsistenz. Geschmacklich[...]
Tomatin 12y (Schottland, Highlands)
Durch die Verkostung des Tomatin Cú Bócan wurde bei mir das Interesse an anderen Varianten der Brennerei geweckt. Dazu habe ich mir unlängst eine Miniatur des Tomatin 12y gegönnt. Der Whisky reift die meiste Zeit in Ex-Bourbon Fässern. Die Nachreifung erfolgt in Sherry-Fässern. Der Tomatin 12y wird mit 43% abgefüllt. Die erste Verkostung fand im November 2015 statt. Im Dezember 2016 war dieser Tomatin erneut bei mir im Glas. Die hier verwendete Abbildung zeigt den Whisky noch ein seiner alten Flasche und Verpackung. Die Tomatin Abfüllungen haben mittlerweile ein neues Design. In der Nase waren zu[...]
Fettercairn Fior (Schottland, Highlands)
Die Fettercairn (Old Fettercairn) Destillerie liegt in den östlichen Highlands nicht unweit des Flusses Esk. Der Eigentümer ist ein Unternehmen namens Kyndal Spirits, das die Destillerie 2001 von Whyte & Mackay gekauft hat. Der Fettercairn Fior ist ein NAS Whisky, der in Ex-Bourbon Fässern lagert und zur Endreifung in Sherry Fässer gelangt. Der Fior wird mit 42% abgefüllt. Im Glas ist der Fettercairn Fior intensiv rötlich/kupferfarben. In der Nase gibt es – für mich völlig unerwartet – jede Menge zu entdecken. Intensive Orangenaromen, Sherry und Mandeln. Mit der Zeit werden Schokolade- und Kaffeearomen kräftiger. Dahinter liegt[...]
Glenkenny (Schottland, Blend)
Mit dem Glenkenny war am 2. Dezember ein Schottischer Single Malt Blend im Adventskalender. Der Glenkenny wurde früher in der Dean’s Destillerie hergestellt. Seit 1992 läuft die Produktion in der Loch Lomond Destillerie. Der Blend wird mit 40% abgefüllt und hat eine goldene Farbe. In der Nase ist der Glennkenny süß mit deutlichen Malznoten und Honig. Dazu fruchtige Aromen von Orangen und Pfirsich. Geschmacklich gibt es keine großen Überraschungen. Zu den vorher beschriebenen Aromen kommen noch Eichennoten und Pfeffer. Der Abgang ist mittellang, süßlich, trocken mit wärmenden Gewürzen. Am Ende taucht etwas Minze auf. Am nächsten[...]
Loch Lomond Original (Schottland, Highlands)
Die in den Highlands gelegene Destillerie Loch Lomond wurde 1966 gegründet und produziert eine große Fülle an verschiedenen Whiskies. Old Rhosdhu, Inchmurrin, Croftengea und Craiglodge stammen alle aus der selben Brennerei. Natürlich gibt es auch eine Reihe an Standardabfüllungen unter dem Namen Loch Lomond. Bei mir war heute der Loch Lomond Original im Glas, ein NAS Whisky, der mit 40% abgefüllt wird. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Gold/Kupfer. In der Nase anfangs unglaublich süß mit viel Zucker, überreifen Fruchtaromen (ich nenne das jetzt mal gezuckertes Pfirsichpüree), kräftige Honignoten, Eiche. Nach einiger Zeit kämpft[...]
The Deveron 12y (Schottland, Highlands)
Die MacDuff Destillerie wurde Anfang der 1960-er Jahre gegründet und gehört seit 1992 zu der Bacardi-Tochter John Dewar & Sons. Erst kürzlich wurde die Glen Deveron Abfüllungen in “The Deveron” umbenannt. Der 12-jährige Deveron gehört zu der “The Last Great Malts Of Scotland” Reihe und ist die mittlere von drei Standardabfüllungen. Der Whisky wird mit 40% abgefüllt. Innerhalb der letzten 12 Monate habe ich den Whisky nun ein zweites Mal verkostet. Im Glas ist der Whisky Dunkelgold/Bernstein. In der Nase anfangs fruchtig (Orangen und Apfel) und süßlich, Malznoten, Kuchen, würzig mit einem Hauch Rauch, Toffee Im[...]