Bushmills 10y (Irland)
In der Old Bushmills Destillerie in Irland werden jede Menge Blends und Single Malts produziert. Seit 2014 gehört Old Bushmills zum mexikanischen Konzern Jose Cuervo. Der hier verkostete 10-jährige Bushmills ist die jüngste Standardabfüllung der im Norden Irlands gelegenen Brennerei. Der Whisky wird zu 100% aus gemälzter Gerste hergestellt. Der Bushmills wird 3-fach destilliert und lagert zum größten Teil in Bourbonfässern. Die Farbe im Glass ist hellgold. In der Nase fruchtige Aromen von Äpfeln und Orangen, würziger Honig, Getreide und Stroh. Im Mund ist der Ire süßlich mit Orangen, Malz, würziger Eiche und Vanille. Der Abgang[...]
Glenfiddich 12y (Schottland, Speyside)
Die in der Speyside-Region gelegene Glenfiddich Destillierie befindet sich noch immer im Eigentum der Gründerfamilie Grant und ist der größte Single-Malt Produzent Schottlands. Die 12-jährige Standardabfüllung gehört zu den meistgetrunkenen Whiskys der Welt und ist de facto in jedem Supermarkt erhältlich. Nach der ersten Verkostung im Februar 2016 durfte der Single Malt im Dezember 2017 erneut in mein Glas. In der Nase dominieren süße, grüne Äpfel und frische Zitrusnoten. Ein wenig Honig und leichte florale Noten, dezentes Malz, leichte Vanille und Karamellnoten. Geschmacklich ist der Whisky eher mild und leicht bekömmlich. Süß (Sirup, Zucker) mit Aromen[...]
Grant’s Family Reserve (Schottland, Blend)
Der Familienname Grant ist untrennbar mit der schottischen Whiskyherstellung verbunden. Das Familienunternehmen ist der drittgrößte Whiskyproduzent der Welt und unter anderem Eigentümer der bekannten Destillerien Glenfiddich und Balvenie. Unter dem Markennamen “Grant’s” stellt das Unternehmen auch unterschiedliche Blends her. Die hier verkostete Grant’s Family Reserve ist das Standardprodukt der Grant’s-Reihe und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Blend goldfarben. In der Nase süße Fruchtaromen, etwas Honig und Grain. Geschmacklich süß mit Fruchtnoten, Eiche, Zimt und bitteren Aromen gegen Ende. Der Abgang ist kurz bis mittellang, bittersüß mit alkoholischer Schärfe Am nächsten Tag waren Aromen von Karamell und[...]
Arran 10y (Schottland, Islands)
Auf der Isle of Arran wird seit 1995 Whisky produziert. Die ersten Produkte der Arran Destillierie sind seit 2001 im Handel. Der 10-jährige Arran ist die jüngste der Standardabfüllungen, wird nicht kühlfiltriert und mit 46% abgefüllt. Im Jänner 2016 habe ich diesen Single Malt zum ersten Mal verkostet. Im Dezember 2017 war der 10-jährige Arran erneut in meinem Nosing Glas zu Gast. In der Nase sind anfangs frische Fruchtaromen (Zitrusnoten und grüner Apfel) wahrnehmbar. Danach Malz, Karamell, Kekse und etwas Vanille. Im Mund ist der Arran warm und würzig, süßlich mit Fruchtnoten (Apfel und Orangen) und[...]
Yamazakura Black (Japan, Blend)
Der Yamazakura Black ist ein Blend, der von der japanischen Sasanokawa Shuzo Destillerie produziert und mit 40% abgefüllt wird. Im Glas hat der Blend eine goldene Farbe. In der Nase süßer Pfirsich, Erdbeermarmelade, Keks und dezenter Rauch von verbranntem Holz und kalter Asche. Im Mund weich und sehr süß, Fruchtnoten, etwas bitter und scharf Der Abgang ist kurz bis mittellang, trocken, leicht bitter und scharf Die Nase des Yamazakura Black ist ganz nett – der Rest ist nicht besonders wohlschmeckend und langweilig. Angesichts des verhältnismäßig hohen Kaufpreises kein besonders empfehlenswertes Produkt. Datum[...]
Auchentoshan 12y (Schottland, Lowlands)
Mit einer ziemlichen Verkühlung im Gesicht startete ich die Verkostung des 12-jährigen Auchentoshan. Der Whisky gehört zu den Standardabfüllungen (Core Range) der nahe Glasgow gelegenen Destillerie, die zu Morrison Bowmore Gruppe gehört. Wie alle Produkte der Brennerei wird auch dieser Whisky dreifach destilliert. Im Anschluss folgt die Reifung in Oloroso und ex-Bourbon Fässern. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. Im April 2016 habe ich den Whisky zum ersten Mal verkostet. Im Dezember 2017 war der Lowlander erneut im Glas. Im Glas ist der Whisky wie dunkler Bernstein (dunkelgold mit einem Stich Kupfer). In der Nase zu Beginn[...]