Laphroaig 23y 1991/2014 (Schottland, Islay)
Seit über einem Jahr steht bei mir zu Hause ein 0,1 Liter Tasting-Sample einer speziellen Vintage-Abfüllung von Laphroaig. Kürzlich habe ich mich überwunden und die Flasche endlich geöffnet. Dieser Single-Malt wurde 1991 gebrannt und reifte 23 Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern. 2014 wurde der Whisky mit 52,6% abgefüllt. 5000 Flaschen wurden für den Verkauf auf dem deutschen Markt freigegeben. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. Bereits einen Meter vom Nosing Glas entfernt schlugen mir die intensiven Raucharomen entgegen. Dahinter anfangs Banane und Vanille. Zitrusnoten, würzige Gräser und etwas Kakao. Später deutliche Schokoladearomen und Sherrynoten. Im[...]
Mannochmore 10y Signatory Vintage 2007 (Schottland, Speyside)
Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat 2017 einen Single Malt der in der Speyside Region gelegenen Destillerie Mannochmore in den Verkauf gebracht. Der Whisky wurde 2007 gebrannt. Der Inhalt der Fässer 6651 und 6652 wurde nach 10 Jahren Reifung mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase gibt es zu Beginn eine kräftige Dosis Vanille und Äpfel. Diese Aromen verschwinden recht schnell und werden danach von Zitrusfrüchten und einem salzig, fleischigen Aroma überdeckt. Im Hintergrund lauert etwas Toffee. Im Mund ist der Single Malt anfangs sehr kräftig. Zitrusnoten mit[...]
Singleton Of Dufftown 12y (Schottland, Speyside)
Die Dufftown Destillerie ist in der Speyside-Region gelegen und wurde 1895 gegründet. Mittlerweile gehört die Brennerei dem internationalen Getränkekonzern Diageo. Die hier verkostete 12-jährige Abfüllung ist eine von drei Dufftown Standardabfüllungen, und wird als Teil der “Singleton”-Serie von Diageo und wird unter dem Namen “The Singleton Of Dufftown” abgefüllt. Der 12-jährige reift in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. Notizen 07/2016 In der Nase sind fruchtige Noten von Orangen, Zitronen, grünem Apfel und Pfirsich wahrnehmbar. Erdbeeren waren auch kurz dabei. Würzige Blumen und Gräser mit[...]
Macallan Elegancia 12y 1990/2002 (Schottland, Speyside)
Unlängst bekam ich bei einem Familienbesuch überraschend einen Macallan Elegancia angeboten. Der Whisky wurde 1990 gebrannt, reifte in Oloroso- und Fino-Sherry-Fässern und wurde 2002 mit 40% abgefüllt. Bei der Abfüllung handelte es sich um eine Flasche aus dem Travel-Retail Bereich. Im Glas ist der Whisky dunkelgold mit einem Stich Kupfer. Die Nase ist fruchtig und mild mit viel Orangen. Dazu Vanille, etwas Schokolade und Toffee. Im Mund würzig und warm mit viel Frucht, Toffee und heller Schokolade. Dezente Holztöne. Für einen Single Malt mit 40% überraschend kräftig und voll. Der Abgang ist mittellang, wärmend mit Eiche,[...]
Laphroaig Triple Wood (Schottland, Islay)
Der Laphroaig Triple Wood war früher exklusiv für den Travel-Retail-Markt bestimmt, wurde dann aber wegen der großen Nachfrage in das reguläre Sortiment aufgennommen. Der Whisky trägt keine Altersangabe und reift in drei verschiedenen Fasstypen – ex-Bourbonfässer, ehemalige Sherryfässer (Oloroso) und Quarter Casks. Das Endergebnis wird mit 48% abgefüllt. Im Glas hat der Sinle Malt die rotbraune Farbe von Kupfer In der Nase süßlich mit überraschend vielen roten Früchten. Der Rauch ist deutlich präsent, hat aber nicht den medizinischen Charakter der klassischen Abfüllungen. Neben deutlichen Holztönen konnte ich Toffee und Kakao wahrnehmen. Der Rauch wird mit der[...]
Kilchoman Machir Bay (Schottland, Islay)
Die noch recht junge Islay-Destillerie hat zwei Standardabfüllungen im Programm. Nach dem Sanaig kommt diesmal der Kilchoman Machir Bay in mein Nosing Glas. Ein Großteil der jungen, vermählten Whiskies reift in ex-Bourbon Fässern. Ein kleinerer Teil stammt aus Oloroso Sherry Fässern. Der Machir Bay ist ein NAS Whisky und wird mit 50% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold/strohfarben. Gleich nach dem Einschenken gibt es eine ordentliche Portion Rauch und die Aromen von verbranntem Gummi. Zitrusfrüchte, Schokolade, etwas Seetang/Tee und im Hintergrund etwas Banane. Über alldem liegt eine salzig, fleischige Note. Im Mund ist der Machir Bay kräftig[...]