Ardmore Traditional Cask (Schottland, Highlands)
Die Anzahl der Originalabfüllungen von Ardmore ist überschaubar. Bis dato konnte ich nur zweimal den Ardmore Legacy probieren. Unlängst erstand ich ein Tasting Sample des Ardmore Traditional Cask. Diese Whisky ist de facto der Vorgänger des Legacy und nicht mehr erhältlich. Es handelt sich um einen Whisky ohne Altersangabe (NAS), dessen Endreifung in kleineren Quarter Casks erfolgt. Der Traditional Cask wurde mit 46% abefüllt – ein deutlicher Unterschied zum Legacy,[...]
Blair Athol 11y Provenance Single Cask 2002/2013 (Schottland, Highlands)
Diese Verkostung ist in zweifacher Hinsicht etwas Besonderes. Zum ersten Mal ist Whisky der in den Highlands gelegenen Blair Athol Destillerie in meinem Nosing Glas. Die zweite Premiere bezieht sich auf den Umstand, dass ich mit diesem Whisky zum ersten Mal ein Produkt eines unabhängigen Abfüllers verkoste. Sollte meine Internetrecherche stimmen, gibt es derzeit von Blair Athol keine Standardabfüllungen im Handel. Die Destillerie verkauft einen Großteil der Produktion[...]
Glenmorangie Extremely Rare 18y (Schottland, Highlands)
Die in den Highlands gelegene Glenmorangie Destillerie gehört zur LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton) Gruppe. Im vergangenen Jahr konnte ich de facto die gesamte Core Range der Brennerei probieren (Original, Lasanta, Quinta Ruban, Nectar d’Or). Mit dem 18-jährigen Glenmorangie konnte ich nun den ersten Vertreter der Prestige Range verkosten. Der Whisky reift 15 Jahre lang in ex-Bourbon Fässern. Ein Teil davon wird für weitere drei Jahre in Oloroso Sherryfässern nachgereift.[...]
Dalmore 12y (Schottland, Highlands)
Der Dalmore 12y war im März 2015 mein erster Whisky, für den ich in meinem Blog Tasting Notes niederschrieb. Nach knapp 2 Jahren und zwischenzeitlich mehr als 100 verkosteten Whiskies nahm ich mir den Highlander erneut “zur Brust”. Der Dalmore reift in amerikanischen Bourbon- und spanischen Oloroso Sherryfässern. Danach wird der Whisky mit 40% abgefüllt Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernsteinfarben In der Nase dominieren dunkle Früchte und[...]
Deanston Virgin Oak (Schottland, Highlands)
Anfang des Jahres 2016 habe ich mit dem 12-jährigen Deanston die erste Abfüllung der in den Highlands gelegenen Destillerie probiert. Im Dezember war nun der Deanston Virgin Oak zur Verkostung in meinem Glas. Der Whisky hat keine Altersangabe und reift die meiste Zeit in Kentucky-Bourbonfässern. Das Finish erhält der Virgin Oak in frischen amerikanischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 46,3%. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase[...]
Tomatin 12y (Schottland, Highlands)
Durch die Verkostung des Tomatin Cú Bócan wurde bei mir das Interesse an anderen Varianten der Brennerei geweckt. Dazu habe ich mir unlängst eine Miniatur des Tomatin 12y gegönnt. Der Whisky reift die meiste Zeit in Ex-Bourbon Fässern. Die Nachreifung erfolgt in Sherry-Fässern. Der Tomatin 12y wird mit 43% abgefüllt. Die erste Verkostung fand im November 2015 statt. Im Dezember 2016 war dieser Tomatin erneut bei mir im[...]