Redbreast 12y (Irland)
Redbreast ist einer von sieben Whiskys, die in der irischen New Midleton Distillery produziert werden. Die 12-jährige Abfüllung wurde im Jahr 2010 zum “Irish Whisky of the Year” gekürt und wanderte unlängst in meine Sammlung. Der Redbreast besteht zu 100% aus Single (oder Pure) Potstill Whisky – also einer Mischung aus gemalzter und ungemalzter Gerste. Der Redbreast 12y benötigt ein paar Minuten, bevor er seine Aromen im Glas offenbart. Danach entdeckt man vorwiegend süße und leicht fruchtige Aromen. Zum ersten mal hätte ich hier,das bei Tasting Notes immer wieder zu lesende “Toffee” zugeordnet. Marshmallows sind mir[...]
Lagavulin Distillers Edition 2014 (Schottland, Islay)
Der 16-jährige Lagavulin hat seinen Ursprung auf der schottischen Insel Islay und gehört zu den populärsten Single Malt Whiskys überhaupt. Aus gutem Grund möchte ich hier betonen. Einmal im Jahr füllt Lagavulin eine “Distillers Edition” ab. Ich habe mir unlängst die 2014-er Variante gekauft. Der im Pedro Ximénez Fass endgereifte Whisky ist etwas dunkler als die Standardabfüllung. Beim Riechen vermischt sich der intensive Rauch mit den kräftigen, süßen Aromen. In meiner Wahrnehmung gesellt sich eine leicht modrige Note dazu. Geschmacklich überrascht die Distillers Edition anfangs mit sehr intensiver Süße, die aber recht schnell zu großen Teilen[...]
Bowmore 12y (Schottland, Islay)
Der 12-jährige Bowmore ist die Standardabfüllung der bekannten Islay-Destillerie. Auch der Bowmore hat den für die Region typischen, rauchigen Grundcharakter, unterscheidet sich aber durchaus von den mir bekannten anderen Islay Brennereien. In der Nase vermischt sich der dezente Rauch angenehm mit den würzigen, süßlichen Aromen. Die oft beschriebene Honignote kann ich aber lediglich erahnen. Vanille kam mir da eher in den Sinn. Geschmacklich gefällt mir die Balance zwischen dem nicht übermäßigen Rauch und den süßlichen Komponenten. Positiv überrascht hat mich der durchaus lange Abgang. Der Whisky ist insgesamt eine eher leichte aber sehr wohlschmeckende Angelegenheit. Bei[...]
BenRiach ‘Authenticus’ 21y (Schottland, Speyside)
Mein erster BenRiach war der 21-jährige BenRiach Authenticus, der aber mittlerweile nicht mehr im Handel erhältlich ist. Ich konnte damals offensichtlich noch einen Restposten erstehen. Die Speyside Destillerie hat jetzt alternativ einen Authenticus 25y im Programm, der aber signifikant teurer ist. Der Authenticus 21y wurde davor in limitierter Stückzahl verkauft und hat eine kräftige, goldene Farbgebung. Er braucht einige Zeit, um sein volles Aroma im Glas zu entfalten. Der erste Eindruck ist rauchig, erdig und leicht medizinisch. Im Hintergrund entwickeln sich mit der Zeit Fruchtnoten. Über allem liegt eine alkoholische Schärfe. Gerüche eines Bauernhofs kommen mir[...]
Jameson (Irland, Blend)
In vielen Restaurants und Bars ist die populäre Standardabfüllung des dreifach distillierten Jameson der für mich einzig trinkbare Whisky und so gesehen eine sichere Zufluchtsstätte. Unlängst habe ich nach längerer Pause wieder zwei Gläser getrunken. Angesichts der bei mir derzeit vorherrschenden “Probierwochen” war ein zeitnaher Vergleich mit der erst kürzlich erstanden “Jameson Select Reserve” möglich. Die Standardabfüllung ist sehr mild, leicht süsslich und trinkt sich gut. Die Aromen sind eher zurückhaltend, aber stimmig. Im direkten Vergleich mit der Select Reserve ist auch der deutlich kürzere Abgang erwähnenswert. Die Standardabfüllung schmeckt etwas “wässriger” und weniger vollmundig. Der[...]
Jameson Select Reserve (Irland, Blend)
Die weltweit bekannte Standardabfüllung des dreifach distillierten Jameson ist wohl der meistgetrunkenste Whisky, der auf der grünen Insel hergestellt wird. Er gehörte früher zu den von mir gerne getrunkenen 08/15 Whiskys, ohne das jetzt in irgendeiner Form böse zu meinen. Unlängst entdeckte ich beim Einkaufen eine Flasche der mir noch unbekannten “Select Reserve”. Der Whisky besteht laut den von mir gefundenen Information aus mehrheitlich Pot Still Whisky und einem geringeren Anteil Grain Whisky, also das bei der anfangs erwähnten Variante der Fall ist. Der Whisky schmeckt mir sehr gut und ist, wie auch der “normale” Jameson,[...]