Speyside

2 11.2020

Glenburgie 10y G&M (Schottland, Speyside)

By |2020-11-05T11:59:49+02:0002.11.2020|Categories: Glenburgie, Gordon & MacPhail, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Wurzeln dieser in der Speyside-Region gelegenen Destillerie reichen bis in das Jahr 1829 zurück. Unter dem Namen Glenburgie-Glenlivet wird dort seit 1878 produziert. Nach einer wechselhaften Geschichte befindet sich die Brennerei seit 2005 im Besitz des Getränkekonzerns Pernod Ricard. Der dort produzierte Single-Malt ist Hauptbestandteil der weltbekannten Ballantine's Blends. Über unabhängige Abfüller - wie in diesem Fall Gordon & McPhail - gelangt aber hin wieder auch ein Kontigent Glenburgie in den Handel. Der hier verkostete 10-jährige Glenburgie reifte in Sherry-Fässern und wurde mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold/gold. In der Nase dominieren anfangs Apfel [...]

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23 10.2020

Mortlach 17y “Tasting Fellows” 1996/2014 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:27:10+02:0023.10.2020|Categories: Cask Strength, Mortlach, Schottland, Single Malt, Speyside, Tasting Fellows, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Tasting Fellows war in der ersten Hälfte der 2010-er Jahre aktiv und hat unter der Leitung von Lorenz Schreier verschiedenste Einzelfassabfüllungen in Fassstärke auf den Markt gebracht. Dieser 17-jährige Mortlach wurde 1996 gebrannt und Anfang 2014 mit 54,6% abgefüllt. Ich konnte vor einiger Zeit noch ein Tasting-Sample dieser Abfüllung ergattern. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase Sauerkirschen und Birne. Viel Vanille und Backpulver. Der Whisky ist auch in der Nase stark, aber nicht scharf. Im Mund kräftig mit viel Früchten. Wieder die säuerlichen Sherrytöne. Wärmend und cremig mit Pfeffer und trockenen Holznoten. [...]

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16 10.2020

Mannochmore 10y Signatory Vintage 2007 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:26:32+02:0016.10.2020|Categories: Mannochmore, Schottland, Signatory, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat 2017 einen Single Malt der in der Speyside Region gelegenen Destillerie Mannochmore in den Verkauf gebracht. Der Whisky wurde 2007 gebrannt. Der Inhalt der Fässer 6651 und 6652 wurde nach 10 Jahren Reifung mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase gibt es zu Beginn eine kräftige Dosis Vanille und Äpfel. Diese Aromen verschwinden recht schnell und werden danach von Zitrusfrüchten und einem salzig, fleischigen Aroma überdeckt. Im Hintergrund lauert etwas Toffee. Im Mund ist der Single Malt anfangs sehr kräftig. Zitrusnoten mit Pfeffer und [...]

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27 08.2020

Macallan Elegancia 12y 1990/2002 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:57:23+02:0027.08.2020|Categories: Macallan, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Unlängst bekam ich bei einem Familienbesuch überraschend einen Macallan Elegancia angeboten. Der Whisky wurde 1990 gebrannt, reifte in Oloroso- und Fino-Sherry-Fässern und wurde 2002 mit 40% abgefüllt. Bei der Abfüllung handelte es sich um eine Flasche aus dem Travel-Retail Bereich. Im Glas ist der Whisky dunkelgold mit einem Stich Kupfer. Die Nase ist fruchtig und mild mit viel Orangen. Dazu Vanille, etwas Schokolade und Toffee. Im Mund würzig und warm mit viel Frucht, Toffee und heller Schokolade. Dezente Holztöne. Für einen Single Malt mit 40% überraschend kräftig und voll. Der Abgang ist mittellang, wärmend mit Eiche, Toffee und [...]

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27 01.2020

Glenlivet Founder’s Reserve (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:43:46+02:0027.01.2020|Categories: Glenlivet, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Die hier verkostete Glenlivet Founder's Reserve hat in vielen Märkten den populären 12-jährigen Glenlivet abgelöst. Dieser Single Malt trägt keine Altersangabe und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. Die Nase ist sehr süß, überraschend voll und hat eine Menge zu bieten. Neben anfangs sehr dominanter Orangenmarmelade, waren etwas Apfel und Birne wahrnehmbar. Es folgen deutliche Honignoten und später etwas Toffee. Im Mund ist anfangs etwas wässriger Zuckersirup dominant. Recht schnell kommen Fruchtnoten (vor allem Birne), etwas Honig, Schokolade und Toffee zum Vorschein. Der Abgang ist kurz bis mittellang, leicht trocken, süß mit [...]

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8 01.2020

Glenisla Signatory Vintage 1977/2011 34y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0008.01.2020|Categories: Glen Keith, Schottland, Signatory, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der schottische unabhängige Abfüller Vintage Signatory wurde 1988 von den Brüdern Symington gegründet. Seit 1997 führt Andrew Symington das Unternehmen alleine. Heute kommt eine echte Rarität in mein Nosing-Glas. Es handelt sich um einen 34-jährigen Glenisla Single Malt. Der Whisky wurde 1977 in der Glen Keith Destillerie als "Experiment" gebrannt und 2011 mit 44,3 abgefüllt. Lediglich 274 Flaschen gibt es von diesem Whisky. Im Glas hat der Whisky eine sehr helle Farbe (hellgold, Stroh). In der Nase versprüht der Single Malt eine gewisse Wärme. Aromen von Äpfeln und roten Beeren, süßer Pfirsich, Zuckerwatte, später säuerliche Cranberries, etwas Rauch [...]

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7 01.2020

Mortlach 15y G&M (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:27:33+02:0007.01.2020|Categories: Gordon & MacPhail, Mortlach, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Mortlach Destillerie existiert seit 1823 und liegt im Ortskreis Dufftown. Die Brennerei gehört aktuell dem Diageo-Konzern und produziert unter anderem auch Whisky für verschiedene Johnny Walker Abfüllungen. Bei mir kam heute eine 15-jährige Abfüllung von Gordon & Macphail in mein Nosing-Glas. Der Single Malt wurde mit 43% abgefüllt. Auf der Flasche ist die Jahreszahl 2015 als möglicher Hinweis auf das Abfüllungsjahr zu erkennen. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase fruchtig mit süßen Äpfeln, Orangen, Erdbeeren. Deutliche Karamellnoten mit einem fleischig/salzigen Unterton. Etwas Vanille. Im Mund etwas dünn aber geschmacklich intensiv mit Gewürzen, Fruchtaromen, süßem [...]

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17 12.2019

Linkwood 15y G&M (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:54:32+02:0017.12.2019|Categories: Gordon & MacPhail, Linkwood, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die in der Speyside Region gelegene Brennerei Linkwood füllt nur einen sehr kleinen Anteil der Produktion als Single Malt ab. Diesmal kam ein 15-jähriger Linkwood des unabhängigen Abfüllers Gorden & MacPhail in mein Glas. Im Glas hat der Whisky eine satte goldene Farbe. In der Nase anfangs Äpfel, Gewürze und Erdbeeren. Später Malz und viel Toffee. Sehr gelungen. Im Mund ist der Single Malt leider überraschend dünn. Anfangs säuerlich mit Wein und Sherry, Gewürze und Pfeffer, Toffee, sehr trocken, Kakao. Der Abgang ist mittellang mit Fruchtnoten und etwas Pfeffer. Trocken. Am nächsten Tag waren Aromen von Sherry und [...]

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31 03.2019

Glen Keith 18y Spirit & Cask Range 1993/2012 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0031.03.2019|Categories: Cask Strength, Glen Keith, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky, Whiskymax|Tags: , , , |0 Comments

Der deutsche Abfüller Whiskymax hat für seine "Spirit & Cask" Range einen Singlemalt der Glen Keith Destillerie im Sortiment. Die Brennerei gehört zu Chivas und damit seit 2001 zur Pernod Ricard Gruppe. Aus dem Fass 97133 wurden 300 Flaschen mit 56,3% abgefüllt. Der Whisky wurde 1993 gebrannt und 2012 abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von hellem Weißwein. Die Nase ist frisch und fruchtig mit hellen Früchten (Äpfel, heller Pfirsich und Trauben). Dazu florale Noten, etwas Malz und ein Hauch Vanille. Dahinter eine leicht staubige, rauchige Note. Im Mund dominieren im ersten Monate Zitrusfrüchte. Etwas Salz [...]

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27 03.2019

Auchroisk 30y 2012 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-02T21:41:49+02:0027.03.2019|Categories: Auchroisk, Cask Strength, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Erst kürzlich habe ich meinen ersten Whisky der Auchroisk Destillerie verkostet. Diesmal wanderte ein ganz besonderer Tropfen in mein Nosing Glas. Dieser Single Malt ist Teil der "Diageo Special Releases"-Reihe und reifte 30 Jahre lang in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern, bevor er 2012 mit 54,7% in Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt wurden 2976 Flaschen abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernstein und hat eine ölige Konsistenz. In der Nase sind anfangs deutliche Sherrynoten und Vanille zu erkennen. Danach deutliche Zitrusnoten und Leder. Nach einiger Wartezeit waren starke Essigaromen wahrnehmbar. Später kam dann noch der Geruch von unreifen Äpfeln hinzu. [...]

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